春节

椒人习俗，春节为重。腊月三十，家家忙过年。许多人家中午是不吃饭的。从早上开始就忙炸糕果、做糖食、炸圆子、炸豆腐果子、煎鸡蛋皮包菜饺子、煮鸡鸭。一时砧板声此起彼伏。三十的年夜饭准备毕，人家一般都把果品、酒杯摆在炉井上，酒杯斟上点酒。谓之“迎新灶”。先拜灶神老爷，然后摆上糕、枣子拜老天爷。取瓦盆，上架桃、榆、松、柳等杂柴禾烧火盆，谓之“烧松盆”，设奠先人。如先人坟墓不远，就去坟上设奠鸣鞭烧纸钱。插松枝、竹枝、芝麻秆子于檐下，谓之“节节高”；在堂房上放一炭火盆，谓之“旺相”。此时，开始在门头上贴五福，大门贴春联，燃鞭炮，放焰火。椒人有抢过年的习俗，鞭炮鸣毕，关门吃饭，家长说“过年了”，然后用一把稻草将孩子的嘴轻擦一下，意思是孩子的嘴是吃屎的，不懂事，讲错话，诸神莫怪罪。一家子齐围桌前，按长尊幼卑顺序坐定，年夜饭开始。菜肴中必有一道鱼，叫圆卯鱼，不能动，要到年十五才可吃，取意为年年有余。晚辈依次向长辈敬酒、叩首。长辈依次给幼辈发“压岁钱”。

    吃毕年饭，大人孩子都各去玩耍。椒俗年三天，这三天无论怎么玩，都不受禁忌。到了子时，农户有抢挑头担井水之俗。谁家挑到第一担井水，就会有财运。

    初一清早，家中放了三通“开门炮仗”后，就有亲友上门拜年。见面时总是互致祝福“恭贺新禧”、“万事如意”、“健康长寿”一类祝福语。年三天，不得洒扫；动洒扫，就会破财气。城内一般拜年到初七。有“七不出，八不回”。年初七一般不出远门，年初八出门就要住亲友家。农村拜年一直延长至正月结束。甚至有“带镰去割麦，遇到拜年客”。春节亲友走动的最为频繁，椒人有“不相拜年，不相往来”之谚。

    到年十三，全椒大街小巷进入元宵灯会。十三晚上“上灯”。元宵灯会前后五天。十八谓之“落灯”。有花鼓戏《瞎子观灯》叙其盛况：

    正月十三正上灯，土地庙上牵桅灯；十五元宵闹花灯，狮子盘球滚龙灯；有钱人家没子孙，吹吹打打送张麟麟送子灯。