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[1图]马厂羊肉面
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：的山羊宰杀后，用开水汤去羊毛，开膛去污洗净后放到盛有山泉水的特制大铁锅中，烧煨4—5个小时直至烂熟，再将羊肉去骨切成小块备用。取粟炭炉一个，放上沙钵，将煨好的原汁羊汤适量放入钵中，加入佐料，用粟炭将汤烧开
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[6图]夜景太平桥
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片
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描述：“太平桥”，为自己许愿一个平安。每年的农历正月十六，去太平桥上走上一趟无疑是全椒人民的“头等大事”。近年来也已吸引了30多万人的参与，被列入安徽省非物质文化遗产，并在申报国家级非物质文化遗产。然而
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[1图]油炸麻雀
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：油炸麻雀
油炸麻雀 是我县赤镇名菜之一。选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰富。既可品茶下酒，又可馈赠亲友。
制作方法：麻雀剥皮毛，去脏，留肝、心