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[1图]管坝牛肉
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
在管坝街道上从事专业牛肉经营主要为三位王姓回民。据介绍管坝牛肉选用六个牙以上的老口子
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[1图]袁家湾历史文化街区
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片
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描述：袁家湾老街是全椒尚存的明清老街道之一，在儒林文化岛上。自积玉桥经仙鹤楼至红栏桥。积玉桥至仙鹤楼一段，习惯称“半边河街”，全椒人称“玉石栏杆半边街”即指此。临河之上砌以玉石栏杆，街呈半边，亦是一趣