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县级非遗——马厂羊肉面
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作者：
本站 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 相传一百多年前，王氏祖先在马厂老街开了一个面馆，因其善熬羊汤、熏烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方上的冬季特产名吃，代代相传，传承至今。 将本地养殖的山羊宰杀后，用开水汤去羊毛，开膛去污洗净后放到盛有山泉水的特制大铁锅中，烧煨4—5个小时直至烂熟，再将羊肉去
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全文：食品，香飘十里，群众喜爱，尤在冬季人们争相食用。现北京、合肥、南京、蚌埠、马鞍山等地均开设“马厂羊肉面馆”，马厂羊肉面以得到更多人的认可。
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市级非遗传承人——王玉昆
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：让酥笏之香飘久远――记“马厂酥笏牌”市级代表性传承人王玉昆 追源历史，王氏家族的酥笏牌传承始于1754年左右，王玉昆已经是第十一代传承人，这200多年的接力，又是多么的难能可贵。 王玉昆小时候经常跟在父亲后面做下手帮忙，深深体会到其辛苦与不易。高中毕业后，他曾一度想出去闯闯，但由于条件
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全文：、2006年，他生产的酥笏牌曾多次作为地方土特产，参与上海、南京、合肥、滁州等城市举办的无公害绿色农产品和土特产展示、展销，受到了广泛赞誉。近年来，王玉昆先后接受了中央电视台、安徽电视台的采访，2011年
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全椒太平文化
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作者：
徐帆 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 太平文化彰显着全椒千年民俗的传承。已被列入安徽省首批非物质文化遗产的“正月十六走太平”是全椒第一大民俗。每年正月十六，从凌晨到子夜，全椒倾城男女老幼，拖家带口，络绎不绝，到县城东门外的太平桥上走一趟，放烟花、燃爆竹、烧香烛，摩肩接踵，人山人海，甚为壮观。人称之为“正月十六走太平”。（一） 太
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全文：来自法国、澳大利亚、浙江、南京、合肥、滁州、马鞍山、辽宁、香港、台湾……人们燃太平香、点太平烛、放太平灯。从东门太平路、走太平桥、到太平井、掷太平钱，由太平里（上、下湾旧称），乘兴而归。 走太平是中国