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[1图]马厂羊肉面
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作者:暂无 年份:2016 文献类型 :图片
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描述:马厂羊肉面
相传一百多年前,王氏祖先在马厂老街开了一个面馆,因其善熬羊汤、熏烹羊肉,熬制的羊肉面口感独特、上乘,名声在外,远近皆知,成为地方上的冬季特产名吃,代代相传,传承至今。
将本地养殖
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[1图]周岗雪枣
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作者:暂无 年份:2016 文献类型 :图片
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描述:至如皋冒家食此点心赞赏不已。后母盛老恭人过七十寿,冒携董来全椒祝寿,董便在吴府传下此技,以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地,故此雪枣绝技随之传入周岗。
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[1图]全椒贡面
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作者:暂无 年份:2016 文献类型 :图片
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描述:全椒贡面
全椒贡面,原名“长寿面”俗名“挂面”。民间传说明朝时,许氏家族一弟兄,将“长寿面”作贡品送入皇宫,明太祖朱元璋吃过后,顿觉味美可口,当即传旨,此面须年年进贡。故自明清两代,全椒马厂挂面