市级非遗——管坝牛肉

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，

全文：口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，不停搅动翻捣，文火浸味，经过这么多道复杂工艺卤制而成，以后分类选用（茶点、干切盘菜、红烧、药用

[0图]安徽日报记者采访全椒非遗项目

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    11月16日，安徽日报记者在全椒县文广新局、县文化馆相关人员的陪同下，采访了省级非遗“全椒民歌”和市级非遗“管坝牛肉”两个项目。    全椒民歌是生活在这里的人民，对生活的向往、对爱情的追逐，创造出来的喜闻乐见的本土民歌，形式多样，特色鲜明。安徽日报记者现场拍摄了全椒民歌传承人茆帮霞、孙翠阳

全文：的歌声，对我县在文化惠民、全椒民歌传承方面所做的工作给予了充分肯定。    管坝牛肉是选用六口牙以上的健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，经过多道复杂

[1图]朱起

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：。1960 年被评为安徽省文教战线群英会代表和优秀青年演员代表，将个人艺术创作资料选送北京，参加在京举办的《舞台新人》摄影资料展，同时获省委特批的高级知识分子待遇。1979 年获安徽省现代戏调演优秀个人

[6图]花灯走太平

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片

描述：平，楚彭城人，字公子，建武间，公拜全椒长。传说刘平作全椒长时，刘平将朝廷拨下的建城款购买粮食救济灾民，结果被罢官获罪，押解京城问斩，全椒百姓得知消息后，倾城相送至城东太平桥，此时恰为正月十六。此后

市级非遗——五马破曹

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    “五马破曹”是全椒县传统民间舞蹈之一，是以舞蹈表演为主、伴以数板解说、打击乐伴奏为一体的民间艺术。    “五马破曹”是根据三国时期的蜀国五虎上将：关羽、张飞、赵云、马超、黄忠以少胜多、以弱胜强大破曹兵的传说而创作的民间舞蹈。由五人分饰“关、张、赵、马、黄”，骑五色马，手持刀、枪、矛等兵器，

全文：、以弱胜强大破曹兵的传说而创作的民间舞蹈。由五人分饰“关、张、赵、马、黄”，骑五色马，手持刀、枪、矛等兵器，一人饰马童，在锣鼓声中五马穿插表演，马童其间领马数板。    随着历史的沿革，民舞“五马破曹”有所

[1图]神山国家森林公园

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：秀水、奇石、溶洞、古寺为一体，是一独特而幽雅的森林公园。其森林覆盖率达90％，植被多为天然阔叶林与人工长绿针叶混交林，各种树木有400种之多。主要景点有白石泉、神山湖、览胜塔、御溪桥。仙人洞、团山洞、龙洞、青牛洞等，还有充满象形神山石的黑石芤和距今已存1200多年的神山寺。

县级非遗——双条大鼓

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    “双条大鼓”俗称“双人大鼓”是由两个人表演的大鼓书，演唱时两人分别一手执鼓槌，一手执木质搭板（伢子），将两面匾鼓分别放在两个六根小竹竿交叉而成的鼓架子上，边敲鼓边说唱，有乐队伴奏，它属于说唱结合的曲艺表演形式，流行于全椒广平、卜集、古河及巢湖油坊集、苏湾一带。“双条大鼓”何时流入我县，无史可

全文：    “双条大鼓”俗称“双人大鼓”是由两个人表演的大鼓书，演唱时两人分别一手执鼓槌，一手执木质搭板（伢子），将两面匾鼓分别放在两个六根小竹竿交叉而成的鼓架子上，边敲鼓边说唱，有乐队伴奏，它属于说唱

县级非遗——庐剧

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    庐剧的起源年代，因无文字记载，只能以艺人师祖从业年代推算，大约有两百年历史，据考庐剧起源于最晚年代在清代乾隆年间（约1736年）应是可信的。    庐剧在发展过程中，随着流行区域的不同，语言发生了变化，并吸收了当地的民歌、民间音乐、以及各地人民群众欣赏习惯的差异，逐渐分为上、中、下三路（即西

全文：唱腔还有几种较之其他剧中别具特色的演唱方法：如：1、吆台与帮腔；2、小嗓子唱法；3、连词、伸腔和抡腔板。这三种特殊唱法能为演唱节奏带来明显的变化，造成对比与转折。全椒庐剧演唱场所多以农村乡镇、村头、地边

县级非遗——高跷

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：     全椒“高跷”因流传于六镇、东王、草庵一带山村，又叫做《山村高跷》。据传说，清朝末年地方有一位习武的江湖艺人，勤奋好学，身手娇健，擅于杂耍。他根据农村雨天出行穿的板履子特色，用硬质树制成独脚棍高跷，高度为一米，在技艺提高的基础上，高跷的高度逐步升高到1.5米至2米。前期踩高跷均为男士，一般4

全文：拜门头演出。每逢春节，正朋十五、重大集会、喜庆的日子里在全椒西中部乡镇、山村都有踩高跷花灯出现。上世纪八、九十年代又创新编排了“高跷”兰花灯，将踩高跷唱兰花结合起来。八女子扮兰花姑娘，男青年扮“伞把子

县级非遗——安徽大鼓

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：鸳鸯板）将一个匾鼓放在一个用六根竹子交叉而成的鼓架子上，边敲鼓边说唱，夹唱夹叙交叉进行，它以说唱结合的曲

全文：鸳鸯板）将一个匾鼓放在一个用六根竹子交叉而成的鼓架子上，边敲鼓边说唱，夹唱夹叙交叉进行，它以说唱结合的曲艺表演形式，大鼓流入我县年代，无史可考，据老艺人回忆，在清末，我县沿河三镇已有唱大鼓艺人出现，大鼓