大法王寺原名“古河大王庙”，始建于清顺治三年，咸丰二年重建，至今已有350多年历史。始初古河人只是在码头旁边建立龙王庙祭祀龙神以求神保佑行船安全，后来船运盐帮颜性、蔴帮马姓发动船民筹款赞助建成三进到后的大雄宝殿、塔楼东西房30余间，大殿建造得气势磅礴、雄伟，门前有碧波荡漾的滁河，近则为荷塘，环境非常幽静，大雄宝殿内塑传说中的水下龙宫中的大王老爷，又称金龙四大王。寺内常住十多位僧人。来往商船、商人途经此地，都进庙烧香祈祷。一些文人墨客亦来此吟诗作对，借景抒怀。每年端午节始即农历五月初五、六、七三天举行庙会，善男信女棸集庙内烧香拜佛，烟飘十里之外。鼓声、鞭炮声、呐喊声加上庙内的钟声念佛声响彻数十里。今古河大法王寺庙会，已成为当地的商贸物资交流会，地方民俗文化展演会。每逢农历的初一、十五，周边地区的善男信女聚集庙内，烧香拜佛，祭拜大王老爷，祈求保佑人们平安，事事顺心如意。一般是初一烧香祷告许愿，十五烧香还愿放炮竹并捐善钱。农历每年的二月十九日、六月十九日、九月十九日，方圆一带的女信佛者都来烧香祭拜观音菩萨。

    “赤镇龙舟会”，是流传于全椒沿河三镇(古河、广平、赤镇)的地方民俗，建国前后沿滁河的人们在风调雨顺、国泰民安的年头于五月初五端阳节这天开展龙舟会。龙舟会由红黄青白紫五色龙舟沿着沿河遨游组成，每条龙舟上各有水手十五人，其中有十二人分坐船的两边手执单桨，齐心协力向前方划动，一人掌舵，一人打锣鼓，一人手执长鞭，他们随锣鼓点上下奋力划桨，疾驶如飞，整齐划一，十分壮观，桨手都是二十上下的小伙子，扎头的头巾和身穿的背心短裤按龙的颜色而定。在龙舟上用布和篾扎成的龙头、龙身、龙尾，成拱型，龙髯、飘洒水面，龙眼烔烔发光，龙门四方高挂五彩球，桨手们按锣鼓节奏左划右起，慢打轻划，紧打快划，龙舟轻漂漫荡，歌声清脆悠扬，沿河两岸成千上万观众，穿红带绿，男欢女笑，鼓掌放鞭迎接龙舟吉祥降临。

    龙舟会竟赛项目很多，实则是水上体育运动，有水上竟争出鞭索泡竟抢水球，含蛋夺彩，头顶荷叶追水鸭，竟争红招。所谓“红招”即竹篙挑在河面上的锦缎被面，上用金线绣着斗大的“奖”字，头招是十五幅，桨手、舵手、索手、锣鼓手每人一幅，二、三招略有所减，为十二幅九幅等。龙舟会上，河面五色九舟异彩粉呈，数舟竞发，河岸万人竞相观看。

   “安期洞庙会”习俗沿续至今，影响越来越大，范围越来越广，延及全椒县周边诸多县、市。安期洞，也叫安鸡洞，位于全椒县十字镇西北边缘大栖山半山腰。洞口西南向，约有八九、平方米、每年农历二月十五日。是传说中的仙人安期生的生日、大栖山四方民众纷纷赶到大栖山游安期洞，拜安期生，烧香还愿。此俗也叫“走山头”，乃椒陵北乡独有的传统。近年来，安期洞庙会盛况空前，焚香叩拜求仙水，洞中探幽访仙游。安期洞庙会是全椒北乡民俗的活化石，延习年代久远，范围广，影响大，内容丰富健康与当今的社会和谐相适应。走山头的本义是纪念大恩人安期生，人们同时祈求平安，期盼风调雨顺，向往丰衣足食的美好生活，这是一种健康的民俗文化，具有保留和传承价值，安期洞庙会增添了不少新内容，上山下山沿途成了农副产品生产物资、轻工业产品的集散地，成了科技下乡、科普宣传、经验交流的活动场所。

    六镇手狮原由布扎制而成，长约2尺，艺人扛在肩上表演，后在我地表演过程中加以变革，逐渐演变成现在的竹篾扎、彩纸糊饰而成。狮身长约3尺。手狮舞表演一般由五人组成，一人引球，四人舞狮，原先引球人左手持球，右手持镗，镗的颈部有几个铁环，抖动起来，铿锵有力，即可增加手狮的威武气氛，引球者以高喊“呃”为号，指挥舞狮者一起动作，流传至今。表演时，先在场地中央放一张桌子，引球者持球绕场一周，俗称“打场子”。接着引入四手狮分立四方向观众行礼参拜，称“拜门子”。然后在引球者的指挥下进行表演。传统动作有：“绕花”、“苏秦背剑”、“地趟”、“盘桌拐”、“倒立旋转”、“过江”、“金鸡独立”等。表演至高潮处，群众自发燃放鞭炮助兴，演出最后，演员排成一排向观众“拜谢”。手狮舞常和龙灯、旱船等各班花灯一起在街头、村里、广场上表演，他是以灯具欣赏和舞蹈、武术表演相结合的灯舞，具有灯具精美、舞蹈技巧难度大、节奏欢快等艺术特点而深受群众喜爱。

   据佛书记载，农历二月十九是观音菩萨诞生之日。神山寺落成后，寺中众僧为求寺庙法轮常转，香火鼎盛，就选择了观音菩萨二月十九诞辰日为神山寺落成开光典礼日。传说每逢这天都是晴空万里，风和日丽，这是托观音菩萨的保佑。久而久之，每年农历二月十九这天为神山寺庙会，已成习俗流传至今。神山寺是佛教旅游盛地。滁州刺史韦应物曾为神山寺写有《寄神山道士》诗文。庙会的主要活动内容有：

    烧香、拜佛、许愿、还愿；登山玩耍，观赏名胜景点；各种文化娱乐活动；各类商品买卖，物资交流。神山寺的景点景点有藏经楼、大雄宝殿、寺门、惠峰双塔、养心亭、御湲桥、韦公祠、柴王井、龙纹石刻、龙鼻泉、仙人洞、放生池、御座等。寺内重新雕塑多尊佛像。

    龙山寺位于全椒县西35公里，西王镇龙山村境内。相传，五代时梁武帝萧衍在龙山山脚的一个茅屋与庵尼慧姑私定终身。后来，萧衍起兵一举攻克建康(今南京)，灭齐称帝，欲娶慧姑做正宫娘娘，然慧姑自觉不配做娘娘，自缢身亡。梁武帝拨重金命宝志和尚在龙山最高峰建一座娘娘庙，庙内塑一尊娘娘像，以示纪念慧姑。庙建后，宝志和尚又在山下建一寺，原名宝公庵，后改为“龙山寺”。慧姑自缢之日正是清明这一天，人们为了纪念慧姑，每年清明这天都要到龙山“娘娘庙”去祭典她，到“龙山寺”烧香拜佛，逐渐形成了龙山寺庙会 。每逢清明这一天，是该寺院的传统节日，方圆百里，前来寺院观光上的人成群结队，络绎不绝，车水马龙，盛时多达几万人。居士香客、善男信女，文人墨客，登山踏青，旅游观光。

    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。

    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，不停搅动翻捣，文火浸味，经过这么多道复杂工艺卤制而成，以后分类选用（茶点、干切盘菜、红烧、药用等）。

    管坝牛肉香气扑鼻、回味醇厚，一尝难忘，有和脾益胃、滋养经血之妙。

    改革开放后管坝牛肉作为品牌已成为地方一项支柱产业，形成皖东一大牛市，牛肉飘香到北京、广东、江苏、浙江、香港等地，供不应求。

    管坝牛肉作为一种饮食文化，具有极大的研究与开发潜力，其独特的民间手工技艺应加以保护和传承。

文武双全的“俏马童”

　　　　　――记“五马破曹”市级代表性传承人周斌

    “关公千里走单骑，子龙浑身都是胆，黄忠人老刀未老，张飞威名天下晓，三国英雄数马超……”如此雄浑的声音在空中响起，激起人们对歌中人物无限的敬佩与崇尚之情，仿佛听到了三国时代5匹马、5个人破了曹军的那气冲云霄的一声大吼。至于想领略到那5人战斗潇洒雄姿，那就不得不观赏随着歌声而跳动的舞蹈。无论是歌声的气魄或是舞蹈的神似，都要归功于五马破曹传承人周斌的用心表演。

    东汉末年，三国鼎立，刘蜀偏居西蜀，内有诸葛亮运筹帷幄，外有关、张、赵、马、黄五虎将英勇无敌。中国人对三国里的“五虎上将”向来偏爱，对他们的英雄气质广泛传颂，人们不仅以戏曲，曲艺等形式把他们的形象和故事搬上舞台，同时也采用了民间歌舞的方式对他们大加褒奖。周斌表演的民间舞蹈五马破曹便是以三国时期的蜀国五虎上将关羽、张飞、赵云、马超、黄忠以少胜多、以弱胜强大破曹兵的故事而来，以表演为主，伴以数板解说、打击乐伴奏为一体的民间艺术。其中，五人分饰“关、张、赵、马、黄”五将，骑五色马，手持刀、枪、矛等兵器，一人饰马童，在五马中穿插表演，数板解说。而周斌就是其中文武双全的俏马童。

    而周斌走到今天，成功的将五马破曹传承下来，将三国五虎的英雄事迹生动地呈现在众人面前，却也经历了一个极其不易的过程。 1972年，18岁的周斌高中毕业，由于生性爱表演，每年都会参加乡里文艺宣传队组织的演出，机缘巧合结识了五马破曹第一代老艺人石长安。石长安老先生见周斌爱表演，又有一定的功底，便收其为徒。周斌于是就开始了漫长的五马破曹的学习生涯。周斌说，其实表演并不难，难的是学到其中的精髓，那英雄的豪迈与霸气一定要表现的淋漓尽致。另外，作为“马童”，不光要身手灵活，能在表演时手执马鞭于五马中领马，并进行酷似京剧武生行当的“翻、扑、跳、滚”，与五色马、五战将、五兵器配合默契表演，而且口齿伶俐也是“必修课”，因为他还要负责数板念词，分别赞颂五位人物，每赞颂一人后还要数一遍马。周斌说，自己刚开始还时不时地会忘词，不过随着表演次数的增多，对词领悟的加深，熟能生巧，现在已经算是把这“功课”都给做优秀了。

    除了对舞蹈的表演、编排用心学习和努力的领会外，周斌还要学习灯具的制作。在师父的悉心传授下，他学会了用竹篾编制灯具。在不断的表演实践中，周斌通过思考与多次实验，创造性地将电池安置在灯具中，使得演出在夜间也可以进行。周斌说，无论在夜间还是在白天，他都要呈现给观众最好的视觉与听觉的享受，只有惟妙惟肖的表演，才能是舞蹈里的“票房”保障。

    周斌每年都会参与灯会演出和花灯比赛，也会在丰收之后，节庆期间表演于大街、小巷、村口、谷场，他扮演马童角色，这么多年 从事对民舞五马破曹的挖掘、整理、指导、演出，使其艺术在保留原生态的基础上得以发展提高，使她重登舞台，高度传诵了三国五虎的英雄气概，在历年的花灯调演和比赛中多次获奖，在传承和保护五马破曹这一项目上做出了杰出的贡献。

    “赞五马，五匹战马似虎豹，五色旌旗空中飘，五般兵器银光闪，五只猛虎下山坳，五人五马一条心，五虎上将同破曹，忠心赤胆为报国。流芳百世至今朝。”看，周斌还在生动的表演着，他和他所扮演的“马童”角色似乎“合二为一”了。他说，他也是一片忠心赤胆，他要永远地通过五马破曹的表演，让观众知道三国五虎的英雄事迹，领略五虎的英雄气概。他会在不断的精彩表演中，将它很好地传承下去。