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也说洁而精: 作者： 江曾培 来源：上海文汇报 年份：2011 文献类型：报纸; 描述：■江曾培上海南昌路上有座科学会堂，它的贴邻有家饭馆，叫洁而精，烧的是四川菜，以“洁而精”为特色，颇受顾客欢迎。据说，上世纪五十年代，陈毅市长也光顾过。1962年2月，当时文汇报总编辑陈虞孙，引用这家饭店的名号，写了一篇杂文，题目就叫“洁而精”。陈虞孙为什么写这篇文章呢？因为来科学会堂进行学术文化活动; 全文：■江曾培上海南昌路上有座科学会堂，它的贴邻有家饭馆，叫洁而精，烧的是四川菜，以“洁而精”为特色，颇受顾客欢迎。据说，上世纪五十年代，陈毅市长也光顾过。1962年2月，当时文汇报总编辑陈虞孙，引用这家饭店的名号，写了一篇杂文，题目就叫“洁而精”。陈虞孙为什么写这篇文章呢？因为来科学会堂进行学术文化活动

百卷才具足风流: 作者： 江曾培 来源：上海文汇报 年份：2009 文献类型：报纸; 描述：■江曾培被称为出版界“世纪工程”的《中国新文学大系》，其第五辑于近日出版，至此，这套五辑共100卷的文学大书已全部出齐，成为向共和国60华诞献上的一份厚礼。我于上世纪80年代初，开始参与《大系》的编辑工作，先后接触了一些前辈主编，深为他们的文学的热忱与执著精神所感动。当时，在改革开放气氛的推动下，上; 全文：■江曾培被称为出版界“世纪工程”的《中国新文学大系》，其第五辑于近日出版，至此，这套五辑共100卷的文学大书已全部出齐，成为向共和国60华诞献上的一份厚礼。我于上世纪80年代初，开始参与《大系》的编辑工作，先后接触了一些前辈主编，深为他们的文学的热忱与执著精神所感动。当时，在改革开放气氛的推动下，上

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