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河南省主要野生水产动物重金属含量分析与安全评价
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作者：
吴坤杰 汪海洋 潘开宇 魏廷 曾鹏 刘巧凌 张欢 来源：河南水产 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 野生水产动物 安全评价 重金属
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描述：测定了河南省主要野生水产动物Cd、Cr、Pb、As和Hg的含量,并根据单因子污染指数评价法对河南省主要野生水产动物的品质进行安全评价。结果表明,8种河南省主要野生水产动物的所有样品中均检出Pb和Cr,但未检出Cd。在鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲫鱼(Carassius auratus)、
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全文：测定了河南省主要野生水产动物Cd、Cr、Pb、As和Hg的含量,并根据单因子污染指数评价法对河南省主要野生水产动物的品质进行安全评价。结果表明,8种河南省主要野生水产动物的所有样品中均检出Pb和Cr,但未检出Cd。在鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲫鱼(Carassius auratus)、克氏原螯虾(Procambarus clarkia)、青虾(Macrobranchium nipponense)和鳙鱼(Aristechthys nobilis)中检出Hg,检出率分别为37.5%、32.5%、60.0%、35.0%和7.5%。在鲤鱼、鲫鱼、青虾、白鲢(Hypophtyalmichthys molitrix)和草鱼(Ctenotharyngodon idellus)中检出As,检出率分别为15.0%、7.5%、5.0%、5.0%和15.0%。单因子污染指数评价结果表明,8种河南省主要野生水产动物均受到不同程度的Pb污染,克氏原螯虾受到轻度的Hg污染,鲤鱼、鲫鱼、白鲢和草鱼受到轻度的As污染。