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[0图]尚志钧
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：尚志钧（1918～）全椒县人。民国33 年（1944 年）毕业于重庆歌乐山国立药专（中国药科大学前身），先后在济南白求恩医学院、芜湖卫校、芜湖医专、皖南医学院任教。为皖南医学院教授。从事本草文献研究
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[1图]泥鳅下挂面
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：泥鳅下挂面
产地明晰：全国生态县全椒县。其主要原料是泥鳅和挂面。制成品味道鲜美，营养保健。有文化人食之，可浮想联翩；有经验人食之，可推陈出新；是中老年人群的上乘菜肴。面可养胃充饥，鳅可补气撑劲
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[1图]油炸麻雀
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：，洗净，进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后，先下味精，再将麻雀倒进锅轻轻拌匀（重易碎），贮入小罐浇