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从《饮膳正要》看忽思慧对元代保健医学的贡献
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作者：
尚志钧 来源：中医药临床杂志 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 饮膳正要 饮食卫生 营养成分 忽思慧 补益药 保健医学 烹饪技术 营养学家 元代 食物中毒
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描述：忽思慧是元代有名的营养学家,他在饮膳太医任职期间,从所制的奇珍异馔,汤膏煎饮之中,选择富有营养的珍品,并参考诸家本草和方书中有补益药物和方子,以及日常必用的果、肉、谷、菜等,选取营养成分丰富的食物,汇编成册,定名为《饮膳正要》。全书从营养角度出发,介绍饮食营养的价值,烹饪技术,患病期间饮食制度,饮食
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全文：忽思慧是元代有名的营养学家,他在饮膳太医任职期间,从所制的奇珍异馔,汤膏煎饮之中,选择富有营养的珍品,并参考诸家本草和方书中有补益药物和方子,以及日常必用的果、肉、谷、菜等,选取营养成分丰富的食物
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王好古著述年代讨论
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作者：
尚志钧 来源：江苏中医杂志 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 甲子 本草 阴证略例 中医各家学说 中国医籍考 元代 艺文志 四库全书 王好古 河北省
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描述：王好古,字进之,号海藏。元·赵洲人(即今河北省赵县)。他的著作很多。据清·钱大昕《补元史艺文志》所载,有《汤液本草》、《汤液大法》、《医垒元戎》、《阴症略例》、《癍论萃英》、《钱氏补遗》、《此事难知》。丹波元胤《中国医籍考》(以下简称《医籍考》)卷三十方论引熊均说王好古著有《活人节要歌括》、《三备集
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全文：王好古,字进之,号海藏。元·赵洲人(即今河北省赵县)。他的著作很多。据清·钱大昕《补元史艺文志》所载,有《汤液本草》、《汤液大法》、《医垒元戎》、《阴症略例》、《癍论萃英》、《钱氏补遗》、《此事难知》。丹波元胤《中国医籍考》(以下简称《医籍考》)卷三十方论引熊均说王好古著有《活人节要歌括》、《三备集》、《癍