市级非遗——二月二龙抬头

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    在皖东边陲，有一个古老的小镇，它就是全椒县十字镇辖区内的界首。    界首古镇不仅人杰地灵、民风淳朴，这里还有一个方圆数百里人人皆知并已传承了千余年的民俗，那就是“二月二龙

全文：、民俗文化、商贸文化、民间工艺文化、饮食文化为一体的皖东地区著名的传统庙会。    千百年沧桑巨变，如今的界首庙会已成了普及科学种田、春耕备耕、物资交流和生产资料交易的盛会，参加庙会人数已达10万之多

市级非遗传承人——王礼庚

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：让民间传统成为流行品牌　　　　　――记“管坝牛肉”市级代表性传承人王礼庚    在人们的印象中，全椒县出了很多“好吃的”。这其中，颇具地方特色和民族风味的管坝牛肉，总会引得人们口水直流，而这都要归功于一位“牛肉大王”——全椒县礼庚管坝牛肉有限公司董事长王礼庚。    管坝牛肉是全椒县一道传统清真菜肴

全文：万元，创造了皖东地区最大的一家牛肉熟制品加工企业，已建成了日屠宰量可达30头牛的生产线一条；日加工牛肉熟制品能力达3吨；配备了先进的食品检验检测设备，真实包装和高温杀菌设备及三个大型冷藏设备。目前生产有

杨树速生丰产栽培主要技术措施

作者： 汪海洋  来源：安徽林业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 速生丰产栽培  主要技术  杨树  皖东地区  规模  措施 

描述：自2000年以来，皖东地区杨树速生丰产栽培就有近百万亩的规模。通过多年的生产实践，皖东地区杨树速生丰产栽培应把握以下主要技术措施。

全文：自2000年以来，皖东地区杨树速生丰产栽培就有近百万亩的规模。通过多年的生产实践，皖东地区杨树速生丰产栽培应把握以下主要技术措施。

太平天国史考信录四则

作者： 罗尔纲  来源：浙江学刊 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 太平天国革命  江南  广东  地主阶级  天京事变  河南  洪秀全  汪海洋  李秀成  南京 

描述：《李秀成自述原稿》记初克南京时事说:“此时天王与东王上(尚)是计及分军镇守江南,天王心欲结往河南,欲取得河南为业。后有一老年湖南水手,大声扬言,亲禀东王,不可往河南,云‘河南河水小而无粮,敌困不能救

全文：《李秀成自述原稿》记初克南京时事说:“此时天王与东王上(尚)是计及分军镇守江南,天王心欲结往河南,欲取得河南为业。后有一老年湖南水手,大声扬言,亲禀东王,不可往河南,云‘河南河水小而无粮,敌困不能救

[1图]苏桦

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：苏桦（1922～1989），原名苏文桥，全椒县黄集乡大苏村人。 　　苏桦于民国27 年（1938 年）10 月参加革命，次年5 月加入中国共产党。先后任中共皖东省委驻全椒县马厂工作团员。新四军八团

[1图]管坝牛肉

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：，滋养精血之妙。制作者一般均家藏秘制老卤，王家龙家已经是十一代祖传。为其专门选购六牙牛的个体牛贩就有十多个。目前管坝牛肉已成为当地一项支柱产业，形成皖东第一大牛市，牛肉飘香到江苏、浙江、上海等地，供不应求。

[0图]江淮逸闻

作者： 陈基余 李建功 王成志 安徽省文史研究馆  来源：北京：中华书局 年份：2005 文献类型 ：图书 关键词： 学科  地方史  安徽省 

描述：记述清末至解放前安徽地区著名人物、遗闻轶事、山川名胜、风物民俗、梨园故事、江淮特产等。

全文：记述清末至解放前安徽地区著名人物、遗闻轶事、山川名胜、风物民俗、梨园故事、江淮特产等。

[0图]江淮逸闻

作者： 陈基余 安徽省文史研究馆  来源：上海：上海书店出版社 年份：1994 文献类型 ：图书 关键词： 学科  地点  地方史  史料  安徽 

描述：记述清末至解放前安徽地区著名人物、遗闻轶事、山川名胜、风物民俗等。

全文：记述清末至解放前安徽地区著名人物、遗闻轶事、山川名胜、风物民俗等。

县级非遗——古河狮子头

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：     古河狮子头最早创始于隋朝，相传隋炀帝游玩到了古河，对独山脚下葵花冲景观十分欣赏，就令当地侯氏名厨以葵花冲为题，做出一种符合地形地貌景观特征的食品。姓侯的名厨费尽心机用小麦面为原料做成了巨大的葵花心状面团子，有如雄狮之头，清蒸后油炸，取名“狮子头”。隋炀帝品尝后大加赞赏，回到宫中，赐宴群臣，

全文：的狮子头放入油锅中炸，大约10分钟后即可捞出，等其自然冷却后即制成了古河狮子头。古河狮子头是我县饮食业传统精制名点，食之酥脆、味香、经济实惠，为大众化早点，为皖东名点之一。

市级非遗——管坝牛肉

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，

全文：等）。    管坝牛肉香气扑鼻、回味醇厚，一尝难忘，有和脾益胃、滋养经血之妙。    改革开放后管坝牛肉作为品牌已成为地方一项支柱产业，形成皖东一大牛市，牛肉飘香到北京、广东、江苏、浙江、香港等地