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- [1图]油炸麻雀
- 作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
- 描述：，洗净，进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后，先下味精，再将麻雀倒进锅轻轻拌匀（重易碎），贮入小罐浇
- 市级非遗传承人——王玉昆
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：让酥笏之香飘久远――记“马厂酥笏牌”市级代表性传承人王玉昆 追源历史，王氏家族的酥笏牌传承始于1754年左右，王玉昆已经是第十一代传承人，这200多年的接力，又是多么的难能可贵。 王玉昆小时候经常跟在父亲后面做下手帮忙，深深体会到其辛苦与不易。高中毕业后，他曾一度想出去闯闯，但由于条件
- 全文：多，而且每一步都很重要，仅看文字描述是学不好酥笏牌制作的，必须师傅手把手的教授，在实践中学习，技艺才能提升。 至于传承，王玉昆认为这是目前酥笏牌发展最需要关注的问题。在以前，因为旧时封建思想