此习俗一直流传于全椒民间，具体起始年代已不可考。建国前，婚礼习俗有订婚、过大礼、通信礼、陪嫁妆、娶亲、抢亲、拜堂、呼号、席次、磕头、闹洞房、回门、复门、谢媒等。建国后，国家颁布了《婚姻法》，规定男女婚姻自主。男女结婚的，一般大多经过事前了解熟悉过程，婚嫁形式也大大从简。

    丧葬习俗有报老、入殓、祭祀、出棺、守孝等。上世纪七十年代起特别是到了九十年代后，丧葬习俗发生了很大变化，政府为节约土地资源强力推行火葬。虽然见不到棺材了，代之而来的为水泥墓穴。   

   古时侯，独山和龙山的西边，有一个村庄叫章辉村。村里房子是座西朝东背卡岗山。村里人每天大门一开，朝东望去，一派奇景呈现在眼前：“左旗右鼓，旗鼓相当。”什么叫左旗右鼓呢？原来，龙山像一面大旗，迎风飘扬；独山像一只大鼓，仿佛听见震撼天宫的鼓声。这村中住着六十户人家，村前有座小山很像凤头，村后的卡岗山是美丽的凤尾，左右两边的土坡长满花草树木，很像是两只展开的翅膀。所以，人们都说这里是“凤凰宝地”。

    说来有点奇怪，凤头那块地高出周围五、六尺，每年盛夏，有好多人到那里铺开草席，乘凉聊天。没有一个蚊子咬，只听到人们的谈笑声、唱小调、舒舒服服地进入梦乡。

    村里有个大财主，有钱有势，收租放债，盖了九架十三桁大瓦房好几进，都是用穷人血汗盖起来的。他叽笑穷人没出息，命中注定受苦一世，只有他命好，能凤凰展翅。但偏偏有个农民叫章以男。就是不服气。在一个大年三十晚上，他偷偷地在“凤凰宝地”上扎了三锹。当夜村子里鸡不鸣，狗不叫。初一早上，塘里的水变红了。都说，这是凤凰的血，凤凰被铁锹铲死了。财主家当年死了十多个男丁，气得他像疯狗一样，拆掉大瓦房，用石板把这块地扎起来，想把穷人都扎死。谁知凤凰早被扎死了，不能显灵了。财主家搞得家破人亡，连房子也拆掉了，无家可归，冻饿而死。由于凤凰的血肥沃了这片土地，庄稼年年丰收，穷人的日子一年一年地好起来。

    大法王寺原名“古河大王庙”，始建于清顺治三年，咸丰二年重建，至今已有350多年历史。始初古河人只是在码头旁边建立龙王庙祭祀龙神以求神保佑行船安全，后来船运盐帮颜性、蔴帮马姓发动船民筹款赞助建成三进到后的大雄宝殿、塔楼东西房30余间，大殿建造得气势磅礴、雄伟，门前有碧波荡漾的滁河，近则为荷塘，环境非常幽静，大雄宝殿内塑传说中的水下龙宫中的大王老爷，又称金龙四大王。寺内常住十多位僧人。来往商船、商人途经此地，都进庙烧香祈祷。一些文人墨客亦来此吟诗作对，借景抒怀。每年端午节始即农历五月初五、六、七三天举行庙会，善男信女棸集庙内烧香拜佛，烟飘十里之外。鼓声、鞭炮声、呐喊声加上庙内的钟声念佛声响彻数十里。今古河大法王寺庙会，已成为当地的商贸物资交流会，地方民俗文化展演会。每逢农历的初一、十五，周边地区的善男信女聚集庙内，烧香拜佛，祭拜大王老爷，祈求保佑人们平安，事事顺心如意。一般是初一烧香祷告许愿，十五烧香还愿放炮竹并捐善钱。农历每年的二月十九日、六月十九日、九月十九日，方圆一带的女信佛者都来烧香祭拜观音菩萨。

    “赤镇龙舟会”，是流传于全椒沿河三镇(古河、广平、赤镇)的地方民俗，建国前后沿滁河的人们在风调雨顺、国泰民安的年头于五月初五端阳节这天开展龙舟会。龙舟会由红黄青白紫五色龙舟沿着沿河遨游组成，每条龙舟上各有水手十五人，其中有十二人分坐船的两边手执单桨，齐心协力向前方划动，一人掌舵，一人打锣鼓，一人手执长鞭，他们随锣鼓点上下奋力划桨，疾驶如飞，整齐划一，十分壮观，桨手都是二十上下的小伙子，扎头的头巾和身穿的背心短裤按龙的颜色而定。在龙舟上用布和篾扎成的龙头、龙身、龙尾，成拱型，龙髯、飘洒水面，龙眼烔烔发光，龙门四方高挂五彩球，桨手们按锣鼓节奏左划右起，慢打轻划，紧打快划，龙舟轻漂漫荡，歌声清脆悠扬，沿河两岸成千上万观众，穿红带绿，男欢女笑，鼓掌放鞭迎接龙舟吉祥降临。

    龙舟会竟赛项目很多，实则是水上体育运动，有水上竟争出鞭索泡竟抢水球，含蛋夺彩，头顶荷叶追水鸭，竟争红招。所谓“红招”即竹篙挑在河面上的锦缎被面，上用金线绣着斗大的“奖”字，头招是十五幅，桨手、舵手、索手、锣鼓手每人一幅，二、三招略有所减，为十二幅九幅等。龙舟会上，河面五色九舟异彩粉呈，数舟竞发，河岸万人竞相观看。

   “安期洞庙会”习俗沿续至今，影响越来越大，范围越来越广，延及全椒县周边诸多县、市。安期洞，也叫安鸡洞，位于全椒县十字镇西北边缘大栖山半山腰。洞口西南向，约有八九、平方米、每年农历二月十五日。是传说中的仙人安期生的生日、大栖山四方民众纷纷赶到大栖山游安期洞，拜安期生，烧香还愿。此俗也叫“走山头”，乃椒陵北乡独有的传统。近年来，安期洞庙会盛况空前，焚香叩拜求仙水，洞中探幽访仙游。安期洞庙会是全椒北乡民俗的活化石，延习年代久远，范围广，影响大，内容丰富健康与当今的社会和谐相适应。走山头的本义是纪念大恩人安期生，人们同时祈求平安，期盼风调雨顺，向往丰衣足食的美好生活，这是一种健康的民俗文化，具有保留和传承价值，安期洞庙会增添了不少新内容，上山下山沿途成了农副产品生产物资、轻工业产品的集散地，成了科技下乡、科普宣传、经验交流的活动场所。

    六镇手狮原由布扎制而成，长约2尺，艺人扛在肩上表演，后在我地表演过程中加以变革，逐渐演变成现在的竹篾扎、彩纸糊饰而成。狮身长约3尺。手狮舞表演一般由五人组成，一人引球，四人舞狮，原先引球人左手持球，右手持镗，镗的颈部有几个铁环，抖动起来，铿锵有力，即可增加手狮的威武气氛，引球者以高喊“呃”为号，指挥舞狮者一起动作，流传至今。表演时，先在场地中央放一张桌子，引球者持球绕场一周，俗称“打场子”。接着引入四手狮分立四方向观众行礼参拜，称“拜门子”。然后在引球者的指挥下进行表演。传统动作有：“绕花”、“苏秦背剑”、“地趟”、“盘桌拐”、“倒立旋转”、“过江”、“金鸡独立”等。表演至高潮处，群众自发燃放鞭炮助兴，演出最后，演员排成一排向观众“拜谢”。手狮舞常和龙灯、旱船等各班花灯一起在街头、村里、广场上表演，他是以灯具欣赏和舞蹈、武术表演相结合的灯舞，具有灯具精美、舞蹈技巧难度大、节奏欢快等艺术特点而深受群众喜爱。

   据佛书记载，农历二月十九是观音菩萨诞生之日。神山寺落成后，寺中众僧为求寺庙法轮常转，香火鼎盛，就选择了观音菩萨二月十九诞辰日为神山寺落成开光典礼日。传说每逢这天都是晴空万里，风和日丽，这是托观音菩萨的保佑。久而久之，每年农历二月十九这天为神山寺庙会，已成习俗流传至今。神山寺是佛教旅游盛地。滁州刺史韦应物曾为神山寺写有《寄神山道士》诗文。庙会的主要活动内容有：

    烧香、拜佛、许愿、还愿；登山玩耍，观赏名胜景点；各种文化娱乐活动；各类商品买卖，物资交流。神山寺的景点景点有藏经楼、大雄宝殿、寺门、惠峰双塔、养心亭、御湲桥、韦公祠、柴王井、龙纹石刻、龙鼻泉、仙人洞、放生池、御座等。寺内重新雕塑多尊佛像。

    龙山寺位于全椒县西35公里，西王镇龙山村境内。相传，五代时梁武帝萧衍在龙山山脚的一个茅屋与庵尼慧姑私定终身。后来，萧衍起兵一举攻克建康(今南京)，灭齐称帝，欲娶慧姑做正宫娘娘，然慧姑自觉不配做娘娘，自缢身亡。梁武帝拨重金命宝志和尚在龙山最高峰建一座娘娘庙，庙内塑一尊娘娘像，以示纪念慧姑。庙建后，宝志和尚又在山下建一寺，原名宝公庵，后改为“龙山寺”。慧姑自缢之日正是清明这一天，人们为了纪念慧姑，每年清明这天都要到龙山“娘娘庙”去祭典她，到“龙山寺”烧香拜佛，逐渐形成了龙山寺庙会 。每逢清明这一天，是该寺院的传统节日，方圆百里，前来寺院观光上的人成群结队，络绎不绝，车水马龙，盛时多达几万人。居士香客、善男信女，文人墨客，登山踏青，旅游观光。

    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。

    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，不停搅动翻捣，文火浸味，经过这么多道复杂工艺卤制而成，以后分类选用（茶点、干切盘菜、红烧、药用等）。

    管坝牛肉香气扑鼻、回味醇厚，一尝难忘，有和脾益胃、滋养经血之妙。

    改革开放后管坝牛肉作为品牌已成为地方一项支柱产业，形成皖东一大牛市，牛肉飘香到北京、广东、江苏、浙江、香港等地，供不应求。

    管坝牛肉作为一种饮食文化，具有极大的研究与开发潜力，其独特的民间手工技艺应加以保护和传承。