市级非遗——管坝牛肉

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，

全文：    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老

[0图]安徽日报记者采访全椒非遗项目

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    11月16日，安徽日报记者在全椒县文广新局、县文化馆相关人员的陪同下，采访了省级非遗“全椒民歌”和市级非遗“管坝牛肉”两个项目。    全椒民歌是生活在这里的人民，对生活的向往、对爱情的追逐，创造出来的喜闻乐见的本土民歌，形式多样，特色鲜明。安徽日报记者现场拍摄了全椒民歌传承人茆帮霞、孙翠阳

全文：的歌声，对我县在文化惠民、全椒民歌传承方面所做的工作给予了充分肯定。    管坝牛肉是选用六口牙以上的健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，经过多道复杂

全椒县非物质文化遗产概况

作者： 张静霞  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   一、历史渊源    全椒历史悠久，西汉初年置县。相传高阳氏在椒陵山建立古椒国，后为全氏居住，故名全椒，是安徽古县之一，在皖东建县最早，南临浩浩长江，北依滔滔淮河，西连庐阳府，东接石头城，山川秀丽，人杰地灵，历史上地处吴头楚尾，古为吴楚冲衢，这里既有水文化，又有山文化；既有吴语，又有楚音，是一方

全文：。    六、面临问题    我县的非物质文化遗产保护工作已有了良好的开端，也取得了一定的成果，但总体工作仍存在许多差距和不足，面临诸多需要解决的问题。    1、保护经费不足。县财政拨付的非物质文化

县级非遗——全椒贡面

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    全椒贡面，原名“长寿面”俗名“挂面”。民间传说明朝时，许氏家族一弟兄，将“长寿面”作贡品送入皇宫，明太祖朱元璋吃过后，顿觉味美可口，当即传旨，此面须年年进贡。故自明清两代，全椒马厂挂面作为

全文：    全椒贡面，原名“长寿面”俗名“挂面”。民间传说明朝时，许氏家族一弟兄，将“长寿面”作贡品送入皇宫，明太祖朱元璋吃过后，顿觉味美可口，当即传旨，此面须年年进贡。故自明清两代，全椒马厂挂面作为

县级非遗——古河狮子头

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：     古河狮子头最早创始于隋朝，相传隋炀帝游玩到了古河，对独山脚下葵花冲景观十分欣赏，就令当地侯氏名厨以葵花冲为题，做出一种符合地形地貌景观特征的食品。姓侯的名厨费尽心机用小麦面为原料做成了巨大的葵花心状面团子，有如雄狮之头，清蒸后油炸，取名“狮子头”。隋炀帝品尝后大加赞赏，回到宫中，赐宴群臣，

全文：的狮子头放入油锅中炸，大约10分钟后即可捞出，等其自然冷却后即制成了古河狮子头。古河狮子头是我县饮食业传统精制名点，食之酥脆、味香、经济实惠，为大众化早点，为皖东名点之一。

县级非遗——兰花灯

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：     全椒“兰花灯”又名“玩兰花子”，相传于明末清初，有民间艺人每逢年节，由两男两女手持自制的兰花伞沿门挨户演唱，他们见风采柳，即兴演唱迎合东家的欢心，讨取粮食、点心和赏钱，多为艺人求生活手艺。历代流传下来，并不断推陈出新。至上世纪八十年代传统兰花灯表演发生了根本变化，由原来的两男两女即兴表演，

全文：。历代流传下来，并不断推陈出新。至上世纪八十年代传统兰花灯表演发生了根本变化，由原来的两男两女即兴表演，发展为两男八女，又至六男八女，一男扮演、“骚鞑子”其余五男手持花伞，名为伞把子，女演员扮演“兰花姑娘”，手持彩绸变化队形边歌边舞，，两个兰花妹子和“骚鞑子”穿插舞蹈、伴唱。这一传统民俗舞蹈深受全椒群众喜欢。

县级非遗——法王寺庙会

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    大法王寺原名“古河大王庙”，始建于清顺治三年，咸丰二年重建，至今已有350多年历史。始初古河人只是在码头旁边建立龙王庙祭祀龙神以求神保佑行船安全，后来船运盐帮颜性、蔴帮马姓发动船民筹款赞助建成三进到后的大雄宝殿、塔楼东西房30余间，大殿建造得气势磅礴、雄伟，门前有碧波荡漾的滁河，近则为荷塘，

全文：商船、商人途经此地，都进庙烧香祈祷。一些文人墨客亦来此吟诗作对，借景抒怀。每年端午节始即农历五月初五、六、七三天举行庙会，善男信女棸集庙内烧香拜佛，烟飘十里之外。鼓声、鞭炮声、呐喊声加上庙内的钟声念佛

全椒县市级非遗项目登上滁州市花灯展演舞台

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    为进一步挖掘和展现滁州民间文化资源，丰富全市人民的精神文化生活，营造欢乐祥和的节日文化氛围，3月1日下午，由滁州市文广新局主办，市文化馆承办的2015年庆新春花灯展演在市人民广场露天舞台举办，全椒县三班花灯参加了此次展演。    近年来，全椒县委、县政府高度重视县高度重视非物质文化遗产的保护

全文：    为进一步挖掘和展现滁州民间文化资源，丰富全市人民的精神文化生活，营造欢乐祥和的节日文化氛围，3月1日下午，由滁州市文广新局主办，市文化馆承办的2015年庆新春花灯展演在市人民广场露天舞台举办

[1图]乐韶凤

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片

描述：御史台共制定“教练军士法”；洪武六年，改授翰林学士，与承旨詹同一起厘考注释“先师乐章”。洪武八年，旧韵多起于江南，朱元璋令乐韶凤制定全国性的统一声韵，用中原雅韵正之，取名《洪武正韵》；洪武十三年辞官回全椒

县级非遗——老汉推车

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    “老汉推车”是全椒县六镇镇草庵一艺人爱好民间花灯艺术，根据当地民间广泛采用的全木制的人力独轮车这一较为先进的交通运输工具的形态，创作出。此舞蹈为三人表演，一人扮老汉为车夫，在后推车。车前

全文：    “老汉推车”是全椒县六镇镇草庵一艺人爱好民间花灯艺术，根据当地民间广泛采用的全木制的人力独轮车这一较为先进的交通运输工具的形态，创作出。此舞蹈为三人表演，一人扮老汉为车夫，在后推车。车前