“二月二龙抬头”界首庙会

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：界首境邻皖苏两省的滁州、南京江浦、和州、全椒四县市，是全椒著名商埠和物资吞吐之地。传说很久以前，这里旱涝不匀，年年荒歉，百姓困苦。某年，一道士云游至此，为民解忧，连念七七四十九天经语，祈祷上苍风调雨顺，因劳累过度而身亡。百姓念他为民而死，特建一庙以作纪念。庙宇竣立，适值农历二月初二。从此每年此日，四

全文：初二日，东乡百子楼为村民交易农器之所，赛会者不下千人。土人所制乌杆，尤为利市。于耜举趾，饶有古风。”    龙是中华民族的图腾，据说龙在春天“二月二”苏醒，故称“龙抬头”。旧时，乡村在这一天早上，要用

[1图]卤兔子

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料，卤至八成熟，捞出冷却，改刀成丁、片形，装盘浇酱油、醋、卤法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。

市级非遗——二月二龙抬头

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    在皖东边陲，有一个古老的小镇，它就是全椒县十字镇辖区内的界首。    界首古镇不仅人杰地灵、民风淳朴，这里还有一个方圆数百里人人皆知并已传承了千余年的民俗，那就是“二月二龙抬头”。    界首小镇距全椒县城只有十公里地。据1988年《县志》载：相传西汉年间，此处久旱无雨，颗粒无收，饿殍遍野，

全文：《全椒县志》载：“二月初二日，东乡百子楼（界首境内）为村民交易农器之所，赛会者不下千人，土人所制乌杆，尤为利市。于耜举趾，饶有古风。”    千余年来，二月二龙抬头赶界首庙会已成为界首周边乡镇和比邻的和县

县级非遗——婚丧嫁娶习俗

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    此习俗一直流传于全椒民间，具体起始年代已不可考。建国前，婚礼习俗有订婚、过大礼、通信礼、陪嫁妆、娶亲、抢亲、拜堂、呼号、席次、磕头、闹洞房、回门、复门、谢媒等。建国后，国家颁布了《婚姻法》，规定男女婚姻自主。男女结婚的，一般大多经过事前了解熟悉过程，婚嫁形式也大大从简。    丧葬习俗有报老

全文：    此习俗一直流传于全椒民间，具体起始年代已不可考。建国前，婚礼习俗有订婚、过大礼、通信礼、陪嫁妆、娶亲、抢亲、拜堂、呼号、席次、磕头、闹洞房、回门、复门、谢媒等。建国后，国家颁布了《婚姻法

全椒县高度重视非遗项目传承与保护工作

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    为进一步做好我县非遗项目的传承与保护工作，7月17日，全椒县文广新局副局长罗林红、文艺股股长宣扬亲临全椒县非遗保护中心，就非遗保护、传承及申报工作开展了专题调研。    罗局长首先了解了我县近年来非遗项目的保护、传承及申报工作的基本情况，对《全椒民歌》成功申报为继《走太平》之后的第二个省级项

全文：近年来非遗项目的保护、传承及申报工作的基本情况，对《全椒民歌》成功申报为继《走太平》之后的第二个省级项目予以了肯定，对非遗保护中心切实关心非遗传承人的做法表示了赞许，对非遗项目申报工作中文本、音像的制作提出了更高要求。县非遗保护中心人员表示，将尽最大努力将非遗工作做好，做出成效。

[1图]憨山德清（金刚不坏的肉身）

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：德清(1546—1623)，字澄印，别号憨山，是明代四大高僧之一。俗姓蔡，全椒(今属安徽省)人。12岁，投南京报恩寺出家为行童。主持西林命法孙俊公教他读《法华经》，4月即能背诵。西林见其聪颖，为其延

[1图]乐韶凤

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片

描述：御史台共制定“教练军士法”；洪武六年，改授翰林学士，与承旨詹同一起厘考注释“先师乐章”。洪武八年，旧韵多起于江南，朱元璋令乐韶凤制定全国性的统一声韵，用中原雅韵正之，取名《洪武正韵》；洪武十三年辞官回全椒

[1图]马厂羊肉面

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：的山羊宰杀后，用开水汤去羊毛，开膛去污洗净后放到盛有山泉水的特制大铁锅中，烧煨4—5个小时直至烂熟，再将羊肉去骨切成小块备用。取粟炭炉一个，放上沙钵，将煨好的原汁羊汤适量放入钵中，加入佐料，用粟炭将汤烧开

[1图]管坝牛肉

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：健康牛；由阿訇宰杀出血；牛肉放入锅中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍；在卤制过程中不停翻捣，整个过程不能离人。卤制好的牛肉，刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。有和脾益胃

[1图]周岗雪枣

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：我县传统名点，尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪