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[1图]狮子头
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：是我县古河镇饮食业传统精制名点之一。食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。
制作过程：先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天
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[1图]卤兔子
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料，卤至八成熟，捞出冷却，改刀成丁、片形，装盘浇酱油、醋、卤法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。
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[1图]油炸麻雀
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作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片
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描述：油炸麻雀
油炸麻雀 是我县赤镇名菜之一。选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰富。既可品茶下酒，又可馈赠亲友。
制作方法：麻雀剥皮毛，去脏，留肝、心