县级非遗——门歌

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：  全椒门歌在沿滁河一带因串乡沿门乞讨得名，故为“水乡门歌”，它的形成年代无史可考，传说清代已有艺人运用它作讨饭工具，他们由一人身背小鼓，左手拎锣，右手持锣锤，边击锣，鼓，边唱民间小调“见风采柳

全文：  全椒门歌在沿滁河一带因串乡沿门乞讨得名，故为“水乡门歌”，它的形成年代无史可考，传说清代已有艺人运用它作讨饭工具，他们由一人身背小鼓，左手拎锣，右手持锣锤，边击锣，鼓，边唱民间小调“见风采柳

全椒文化馆拍摄非遗影像资料

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    为进一步加强非物质文化遗产的保护与传承，4月20日星期天，全椒县文化馆组织非遗保护中心人员深入二郎口镇，拍摄县级非遗曲艺项目双条大鼓和门歌影像资料。    双条大鼓是由两个人表演的大鼓书，演唱时两人分别一手执鼓槌，一手执木质搭板，将两面匾鼓分别放在两个六根小竹竿交叉而成的鼓架子上，边敲鼓边说

全文：。    门歌，旧时在沿滁河一带因串乡沿门乞讨唱歌得名，艺人运用它作讨饭工具，他们由一人身背小鼓，左手拎锣，右手持锣锤，边击锣鼓，边唱民间小调见风采柳即兴编唱。建国后，表演形式上有所改变与发展，由沿门乞讨

全椒县高度重视非遗项目传承与保护工作

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    为进一步做好我县非遗项目的传承与保护工作，7月17日，全椒县文广新局副局长罗林红、文艺股股长宣扬亲临全椒县非遗保护中心，就非遗保护、传承及申报工作开展了专题调研。    罗局长首先了解了我县近年来非遗项目的保护、传承及申报工作的基本情况，对《全椒民歌》成功申报为继《走太平》之后的第二个省级项

全文：    为进一步做好我县非遗项目的传承与保护工作，7月17日，全椒县文广新局副局长罗林红、文艺股股长宣扬亲临全椒县非遗保护中心，就非遗保护、传承及申报工作开展了专题调研。    罗局长首先了解了我县

县级非遗——马厂羊肉面

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   相传一百多年前，王氏祖先在马厂老街开了一个面馆，因其善熬羊汤、熏烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方上的冬季特产名吃，代代相传，传承至今。    将本地养殖的山羊

全文：   相传一百多年前，王氏祖先在马厂老街开了一个面馆，因其善熬羊汤、熏烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方上的冬季特产名吃，代代相传，传承至今。    将本地养殖的山羊

全椒县非物质文化遗产概况

作者： 张静霞  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   一、历史渊源    全椒历史悠久，西汉初年置县。相传高阳氏在椒陵山建立古椒国，后为全氏居住，故名全椒，是安徽古县之一，在皖东建县最早，南临浩浩长江，北依滔滔淮河，西连庐阳府，东接石头城，山川秀丽，人杰地灵，历史上地处吴头楚尾，古为吴楚冲衢，这里既有水文化，又有山文化；既有吴语，又有楚音，是一方

全文：全椒的神山；最具代表性的是以吴敬梓和他的著名小说《儒林外史》为标志的“儒林文化”，“儒林文化”是全椒文化之魄和精髓，《王冕学画》中王冕画荷的“荷花塘”至今犹存，《范进中举》对“八股取仕”的科举制度

市级非遗——管坝牛肉

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，

全文：口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，不停搅动翻捣，文火浸味，经过这么多道复杂工艺卤制而成，以后分类选用（茶点、干切盘菜、红烧、药用

[0图]安徽日报记者采访全椒非遗项目

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    11月16日，安徽日报记者在全椒县文广新局、县文化馆相关人员的陪同下，采访了省级非遗“全椒民歌”和市级非遗“管坝牛肉”两个项目。    全椒民歌是生活在这里的人民，对生活的向往、对爱情的追逐，创造出来的喜闻乐见的本土民歌，形式多样，特色鲜明。安徽日报记者现场拍摄了全椒民歌传承人茆帮霞、孙翠阳

全文：的歌声，对我县在文化惠民、全椒民歌传承方面所做的工作给予了充分肯定。    管坝牛肉是选用六口牙以上的健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，经过多道复杂

县级非遗——安期神仙清隐洞

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    安期洞，位于全椒县城北十五公里谭墩乡兴云农场北，大栖山中，距离滁州醉翁亭约二十公里。洞内被碎石堵塞，不能进入，外茆庵遗址尚存，还有墙基、台阶等遗物。正如明人吴谦诗云：“岩岩石洞古遗迹，窈窈深连一径通，桃涧有花随水去，蓬门无锁倩云封，九还问到何人识，千载栖真此地逢，便是神仙清隐处，不须骑鹤上崆

全文：深远无边。逢春时节，杂花竞芳，不到洞口远远就可闻到一股幽幽的清香，沁人心肺。洞的东南侧有一泉眼，泉水碧清，整日流泉不竭（这就是人们所求的仙水）。洞外不仅自然风光美，还有一些骚客泼墨于洞壁，题词于石上

市级非遗——双龙舞

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    《双龙舞》是全椒县二郎口镇传统和独有的民间舞蹈，是集舞、号子（说好）表演、伴以锣、鼓等打击乐为一体的民间艺术。主要分布以二郎口镇为中心的下陶村、大孙村一带。    双龙舞又名玩龙灯，是下陶村村民自发组织表演，起源于社教时期（1964年），意在鼓励人民增强克服困难的勇气、战胜自然灾害的斗志；再

全文：村村民自发组织表演，起源于社教时期（1964年），意在鼓励人民增强克服困难的勇气、战胜自然灾害的斗志；再次玩龙灯是在农村实行联产承包责任制后（1981年），旨在表现农民拥护党的暖民政策喜悦心情；第三次玩

市级非遗——二月二龙抬头

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    在皖东边陲，有一个古老的小镇，它就是全椒县十字镇辖区内的界首。    界首古镇不仅人杰地灵、民风淳朴，这里还有一个方圆数百里人人皆知并已传承了千余年的民俗，那就是“二月二龙抬头”。    界首小镇距全椒县城只有十公里地。据1988年《县志》载：相传西汉年间，此处久旱无雨，颗粒无收，饿殍遍野，

全文：《全椒县志》载：“二月初二日，东乡百子楼（界首境内）为村民交易农器之所，赛会者不下千人，土人所制乌杆，尤为利市。于耜举趾，饶有古风。”    千余年来，二月二龙抬头赶界首庙会已成为界首周边乡镇和比邻的和县