全椒老城

作者： 徐文涛  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   明嘉靖三十六 年（１５５７） ，倭寇入犯盱眙 、天长等地，全 椒震动。为抗御外侮，保护县治（县署），全椒知县顾逵于嘉靖三十八年（１５５９）动员民力修建石城，城表用块石护砌，当年竣工。        该城周长１５００米，城内面积仅０．１６平方公里。城墙高３．３米、宽３．３米（按规制高出民房五尺）

全文：派人回家兴建此门楼。自此，四门已齐，分别是德威、德明、永济、永安。城倚覆釜山，三面临襄河，南面有城濠，四郊均植桑。《清一统志》：覆釜山在县署北，“形如覆釜，故名。城跨其上，为县治主山。”清人吴国鼎登覆

[0图]全椒民歌

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：视频

描述：   全椒民歌在创造内容、曲调风格、传唱方式等方面各显特色。故全椒民歌既有中国民歌的普泛性，又有着浓厚的地域性，其个性特点鲜明。

全文：   全椒民歌在创造内容、曲调风格、传唱方式等方面各显特色。故全椒民歌既有中国民歌的普泛性，又有着浓厚的地域性，其个性特点鲜明。

县级非遗——风凰宝地的传说

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   古时侯，独山和龙山的西边，有一个村庄叫章辉村。村里房子是座西朝东背卡岗山。村里人每天大门一开，朝东望去，一派奇景呈现在眼前：“左旗右鼓，旗鼓相当。”什么叫左旗右鼓呢？原来，龙山像一面大旗，迎风飘扬；独山像一只大鼓，仿佛听见震撼天宫的鼓声。这村中住着六十户人家，村前有座小山很像凤头，村后的卡岗山

全文：   古时侯，独山和龙山的西边，有一个村庄叫章辉村。村里房子是座西朝东背卡岗山。村里人每天大门一开，朝东望去，一派奇景呈现在眼前：“左旗右鼓，旗鼓相当。”什么叫左旗右鼓呢？原来，龙山像一面大旗，迎风

县级非遗——高跷镗

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：，其父张国发（1926年生，已故）师从其祖父、曾祖父。其曾祖父年轻时就在十字的闻郢定居。建国前后，第三代传

全文：，其父张国发（1926年生，已故）师从其祖父、曾祖父。其曾祖父年轻时就在十字的闻郢定居。建国前后，第三代传人张国发所带领的班社以其高超的技艺、精湛的武功闻名全椒、滁县、来安等数十个乡镇。上个世纪七

[0图]全椒县挖掘非物质文化遗产项目

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    为继承和弘扬民间优秀传统文化，有效保护和传承我县非物质文化遗产，9月24日，全椒县文广新局副局长罗林红带队，非遗办工作人员深入石沛镇挖掘尹记麻油的生产制作工艺。    尹记麻油在当地远近闻名，远销到上海等地，该产品采用传统的手工技艺，传承在百年以上，2014年12月被商务部门认定为“安徽老字

全文：，远销到上海等地，该产品采用传统的手工技艺，传承在百年以上，2014年12月被商务部门认定为“安徽老字号”品牌。非遗办工作人员实地察看了尹记麻油的手工制作流程，详细询问了其历史沿革、产品用品、行规习俗、传承状况等，拍摄了相关图片，为今后的保护、传承、申报工作收集了翔实资料。

市级非遗传承人——孙翠兰

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：让歌声永远飘荡在滁河两岸              ——记“全椒民歌”市级代表性传承人孙翠兰    她，是土生土长的的农村人；她，有着悦耳动听的歌喉；她就是全椒东部民歌第三代歌手——孙翠兰。5岁时，随叔祖母学唱，十五岁即登台演唱，在当地小有名气。50至70年代，先后多次参加界首乡、全椒县、滁县地区、

全文：的感受十分真切。又因为5岁就随着叔祖母学唱，功底扎实，歌声十分空灵，很容易引起听众共鸣，受欢迎度很高。    孙翠兰的叔祖母——石汉秀，是第一代民歌手，十分喜爱唱歌。孙翠兰自幼受其影响，对民歌充满热情

[1图]张贻侗

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片

描述：化学、高等无机化学等有颇深研究。发表的《原子弹问题》 《偶极矩与分子结构》等论文，极受学界重视。临终前译注的《理论化学大纲》，受到国内著名学者 称赞，说其“质量之佳，时人莫及”。

县级非遗——全椒贡面

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    全椒贡面，原名“长寿面”俗名“挂面”。民间传说明朝时，许氏家族一弟兄，将“长寿面”作贡品送入皇宫，明太祖朱元璋吃过后，顿觉味美可口，当即传旨，此面须年年进贡。故自明清两代，全椒马厂挂面作为贡品进贡给皇帝和朝官、贵戚品食。后称此贡品“马厂挂面”为“全椒贡面”。时至今日，随着时代的变迁和社会经济

全文：贡品进贡给皇帝和朝官、贵戚品食。后称此贡品“马厂挂面”为“全椒贡面”。时至今日，随着时代的变迁和社会经济的发展，全椒贡面成为市民餐桌上的一道美味食品，其细腻爽滑的口味、纯粹怡人的面香，受到大众的青睐

县级非遗——古河狮子头

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：     古河狮子头最早创始于隋朝，相传隋炀帝游玩到了古河，对独山脚下葵花冲景观十分欣赏，就令当地侯氏名厨以葵花冲为题，做出一种符合地形地貌景观特征的食品。姓侯的名厨费尽心机用小麦面为原料做成了巨大的葵花心状面团子，有如雄狮之头，清蒸后油炸，取名“狮子头”。隋炀帝品尝后大加赞赏，回到宫中，赐宴群臣，

全文：的狮子头放入油锅中炸，大约10分钟后即可捞出，等其自然冷却后即制成了古河狮子头。古河狮子头是我县饮食业传统精制名点，食之酥脆、味香、经济实惠，为大众化早点，为皖东名点之一。

市级非遗——管坝牛肉

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴，风味独特，名闻江淮。    据“管坝牛肉”正宗传人王礼庚介绍，管坝牛肉选用六口牙一上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血、洗净后，将牛肉置入大锅中，加祖传秘制老卤，放入十几味香料药材，旺火烧开后，

全文：，供不应求。    管坝牛肉作为一种饮食文化，具有极大的研究与开发潜力，其独特的民间手工技艺应加以保护和传承。