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- 市级非遗传承人——王礼庚
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：让民间传统成为流行品牌 ――记“管坝牛肉”市级代表性传承人王礼庚 在人们的印象中，全椒县出了很多“好吃的”。这其中，颇具地方特色和民族风味的管坝牛肉，总会引得人们口水直流，而这都要归功于一位“牛肉大王”——全椒县礼庚管坝牛肉有限公司董事长王礼庚。 管坝牛肉是全椒县一道传统清真菜肴
- 全文：万元，创造了皖东地区最大的一家牛肉熟制品加工企业，已建成了日屠宰量可达30头牛的生产线一条；日加工牛肉熟制品能力达3吨；配备了先进的食品检验检测设备，真实包装和高温杀菌设备及三个大型冷藏设备。目前生产有
- 全椒方言
- 作者： 个、本馆 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 全椒话是北方官话中的江淮方言(或下江官话)，与标准的普通话差别不是相像中的那么多。所以我们不能像粤语那样，随意造字。但是方言词汇肯定不少，地当南北，留下了很多方言的印记。在西晋以前，属吴语区。大约从东晋始，逐渐变色，到北宋时可算是粉红色的吴语区，到南宋时已蜕变为官话区了。（一）名词
- 全文：全椒方言（二）动词 装丧：高估自己的能力，自负，好逞强。 例：装丧啊！ 蹭脸上：给脸不要脸，不知好歹。 例：你不要蹭脸上了。 吃酒：红白喜事吃饭 聒聒，叨经：谈谈心，闲聊 配色：瞎侃