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市级非遗传承人——王礼庚
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：让民间传统成为流行品牌 ――记“管坝牛肉”市级代表性传承人王礼庚 在人们的印象中，全椒县出了很多“好吃的”。这其中，颇具地方特色和民族风味的管坝牛肉，总会引得人们口水直流，而这都要归功于一位“牛肉大王”——全椒县礼庚管坝牛肉有限公司董事长王礼庚。 管坝牛肉是全椒县一道传统清真菜肴
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全文：种牛养殖大户、养殖专业技术人员、养殖经纪人组成，拥有牧场2000多亩，有会员100多人，本地会员50多人，覆盖全县及周边定远县、肥东县、滁州等地。王礼庚利用本地资源草场为优势，以科技为指导、以经纪人
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全椒方言
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作者：
个、本馆 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 全椒话是北方官话中的江淮方言(或下江官话)，与标准的普通话差别不是相像中的那么多。所以我们不能像粤语那样，随意造字。但是方言词汇肯定不少，地当南北，留下了很多方言的印记。在西晋以前，属吴语区。大约从东晋始，逐渐变色，到北宋时可算是粉红色的吴语区，到南宋时已蜕变为官话区了。（一）名词
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全文：的箩。 小朗子：匕首 挑子：指汤匙 决子：指东西的残渣。 炮张：爆竹。 痴花：烟火。 钱格子：硬币 麻风雨：毛毛细雨 蒿子：容易被人利用的人或是在赌博中技艺比较差的人
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市级非遗——酥笏牌
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作者：
本站 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 山青水秀龙虎斗，人杰地灵凤凰飞，在这青山绿水环抱之中，座落着一座千年古镇：大马厂。 马厂是一块宝地，她緼藏着丰富的森林资源和金、铜、铁、大理石等地下矿藏，延绵百里的大山之中曾是当年新四军四支队重要的抗日根据地。 马厂是一片热土，她肥沃的土壤条件和独特的地理环境，造就了一批闻名遐迩
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全文：”就成形了。这时候，在其一面撒上芝麻，用另一面贴入炉中，以文火闷透后出炉。再把炉中余火取出，将其层层放置炉中，利用炉内余热过夜。第二天早上出炉包装。 千万记住，这时的“酥笏牌”酥极了，必须轻拿轻放
