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- 一起职工食堂有机磷食物中毒的调查分析
- 作者： 邓留 曲慧敏 黄润开 杨裕祯 郑湘波 汪海洋 来源：实用预防医学杂志 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 调查 集体食堂 有机磷 食物中毒
- 描述：对一起食用含有机磷农药蔬菜引起的集体食物中毒事件进行调查,结果证实因该职工食堂没有把好食品进料关,购买流动摊贩出售的残留有机磷农药的蔬菜,且加工过程不符合卫生要求,从而造成职工集体食物中毒.就加强职工食堂食品卫生的监督和管理,保障职工的健康,防止食物中毒事故,提出建议.
- 全文：对一起食用含有机磷农药蔬菜引起的集体食物中毒事件进行调查,结果证实因该职工食堂没有把好食品进料关,购买流动摊贩出售的残留有机磷农药的蔬菜,且加工过程不符合卫生要求,从而造成职工集体食物中毒.就加强职工食堂食品卫生的监督和管理,保障职工的健康,防止食物中毒事故,提出建议.