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- “二月二龙抬头”界首庙会
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：风调雨顺，因劳累过度而身亡。百姓念他为民而死，特建一庙以作纪念。庙宇竣立，适值农历二月初二。从此每年此日，四
- 全文：风调雨顺，因劳累过度而身亡。百姓念他为民而死，特建一庙以作纪念。庙宇竣立，适值农历二月初二。从此每年此日，四乡百姓都来庙宇朝拜，借此交换一些小农具和种子。这一习俗一直沿袭至今。民国９年《全椒县志》载：“二月
- 县级非遗——全椒贡面
- 作者： 本站 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 全椒贡面，原名“长寿面”俗名“挂面”。民间传说明朝时，许氏家族一弟兄，将“长寿面”作贡品送入皇宫，明太祖朱元璋吃过后，顿觉味美可口，当即传旨，此面须年年进贡。故自明清两代，全椒马厂挂面作为贡品进贡给皇帝和朝官、贵戚品食。后称此贡品“马厂挂面”为“全椒贡面”。时至今日，随着时代的变迁和社会经济
- 全文：。而用全椒贡面，制作的菜肴“泥鳅下挂面”及主食“羊肉面”更是美誉大江南北。全椒贡面，条细如丝，色洁如银，包装美观，携带方便，宜于食用。下锅就熟，久不粘汤。清水下锅，爽利可口；兑汤下锅，香甜味美，营养价值高，易于消化，是人们餐桌上一道美味食品。
- 市级非遗传承人——王礼庚
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：让民间传统成为流行品牌 ――记“管坝牛肉”市级代表性传承人王礼庚 在人们的印象中，全椒县出了很多“好吃的”。这其中，颇具地方特色和民族风味的管坝牛肉，总会引得人们口水直流，而这都要归功于一位“牛肉大王”——全椒县礼庚管坝牛肉有限公司董事长王礼庚。 管坝牛肉是全椒县一道传统清真菜肴
- 全文：，高标准的真空包装，最后专业的检验把关。2008年元月，顺利通过了国家食品安全QS认证及国家绿色食品认证，产品远销全国各地。 2008年5月，王礼庚又成立了全椒县礼庚管坝水牛养殖专业合作社，社员由