县级非遗——马厂羊肉面

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   相传一百多年前，王氏祖先在马厂老街开了一个面馆，因其善熬羊汤、熏烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方上的冬季特产名吃，代代相传，传承至今。    将本地养殖的山羊宰杀后，用开水汤去羊毛，开膛去污洗净后放到盛有山泉水的特制大铁锅中，烧煨4—5个小时直至烂熟，再将羊肉去

全文：宰杀后，用开水汤去羊毛，开膛去污洗净后放到盛有山泉水的特制大铁锅中，烧煨4—5个小时直至烂熟，再将羊肉去骨切成小块备用。取粟炭炉一个，放上沙钵，将煨好的原汁羊汤适量放入钵中，加入佐料，用粟炭将汤烧开

二月十五走山头

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：        每年农历二月十五日，是传说中的神仙人物安期生的生日。全椒北乡谭墩、石沛、黄栗树、周岗等地人民，都纷纷赶到大栖山游安期洞，拜安期生，烧香还愿。游人到安期洞中，以泉水洗目，据说可不生翳。此民俗称之为“走山头”。近年每年不下数万人众，且有逐年增加之盛。    民九《全椒县志》载：“二月十五

全文：。此民俗称之为“走山头”。近年每年不下数万人众，且有逐年增加之盛。    民九《全椒县志》载：“二月十五日，北乡安期山游者尝数千人，谚谓之走山头，山有石洞，泉出石中，晶莹如珠，游人取以洗眼，相传使目常明

市级非遗——神山寺庙会

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   据佛书记载，农历二月十九是观音菩萨诞生之日。神山寺落成后，寺中众僧为求寺庙法轮常转，香火鼎盛，就选择了观音菩萨二月十九诞辰日为神山寺落成开光典礼日。传说每逢这天都是晴空万里，风和日丽，这是托观音菩萨的保佑。久而久之，每年农历二月十九这天为神山寺庙会，已成习俗流传至今。神山寺是佛教旅游盛地。滁州

全文：；登山玩耍，观赏名胜景点；各种文化娱乐活动；各类商品买卖，物资交流。神山寺的景点景点有藏经楼、大雄宝殿、寺门、惠峰双塔、养心亭、御湲桥、韦公祠、柴王井、龙纹石刻、龙鼻泉、仙人洞、放生池、御座等。寺内重新雕塑多尊佛像。

县级非遗——安期神仙清隐洞

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    安期洞，位于全椒县城北十五公里谭墩乡兴云农场北，大栖山中，距离滁州醉翁亭约二十公里。洞内被碎石堵塞，不能进入，外茆庵遗址尚存，还有墙基、台阶等遗物。正如明人吴谦诗云：“岩岩石洞古遗迹，窈窈深连一径通，桃涧有花随水去，蓬门无锁倩云封，九还问到何人识，千载栖真此地逢，便是神仙清隐处，不须骑鹤上崆

全文：深远无边。逢春时节，杂花竞芳，不到洞口远远就可闻到一股幽幽的清香，沁人心肺。洞的东南侧有一泉眼，泉水碧清，整日流泉不竭（这就是人们所求的仙水）。洞外不仅自然风光美，还有一些骚客泼墨于洞壁，题词于石上

县级非遗——全菊制作技艺

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    全菊后称“滁菊”，有金芯玉瓣之美誉，全国四大名菊（全椒的全菊、黄山的徽菊、亳州的亳菊、杭州的白菊）全菊居首。全椒菊花出于明朝，到清朝咸丰年间以后，我县三合，马厂、复兴一带农户始大量种菊花

全文：    全菊后称“滁菊”，有金芯玉瓣之美誉，全国四大名菊（全椒的全菊、黄山的徽菊、亳州的亳菊、杭州的白菊）全菊居首。全椒菊花出于明朝，到清朝咸丰年间以后，我县三合，马厂、复兴一带农户始大量种菊花

全椒县文化馆走访慰问非遗传承人

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    2月5日，根据县文广新局的工作安排，全椒县文化馆负责人王彦及非遗工作人员，冒着严寒，走访慰问了非遗传承人，把党的温暖与关怀送给他们。    他们来到二郎口镇广平街道市级非遗《八朵云》传承人李宗强家中，李宗强今年79岁，自幼残疾，靠拄拐棍行走，年轻时学习民舞《八朵云》编导、作曲、伴奏、排练及灯

全文：个人一等奖，在十分困难的条件下把民舞《八朵云》一直传承下来，对八朵云的传承做出了重要的贡献。近年来，患多种疾病，身体状况越来越差，仍坚持在乡间传承《八朵云》技艺。文化馆负责人王彦送去了慰问金，详细询问了他

县级非遗——赤镇龙舟会

作者： 本站  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    “赤镇龙舟会”，是流传于全椒沿河三镇(古河、广平、赤镇)的地方民俗，建国前后沿滁河的人们在风调雨顺、国泰民安的年头于五月初五端阳节这天开展龙舟会。龙舟会由红黄青白紫五色龙舟沿着沿河遨游组成，每条龙舟上各有水手十五人，其中有十二人分坐船的两边手执单桨，齐心协力向前方划动，一人掌舵，一人打锣鼓，

全文：招”即竹篙挑在河面上的锦缎被面，上用金线绣着斗大的“奖”字，头招是十五幅，桨手、舵手、索手、锣鼓手每人一幅，二、三招略有所减，为十二幅九幅等。龙舟会上，河面五色九舟异彩粉呈，数舟竞发，河岸万人竞相观看。

全椒老城

作者： 徐文涛  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   明嘉靖三十六 年（１５５７） ，倭寇入犯盱眙 、天长等地，全 椒震动。为抗御外侮，保护县治（县署），全椒知县顾逵于嘉靖三十八年（１５５９）动员民力修建石城，城表用块石护砌，当年竣工。        该城周长１５００米，城内面积仅０．１６平方公里。城墙高３．３米、宽３．３米（按规制高出民房五尺）

全文：大街、十字街、丁字大街、焦家巷大街、河湾大街和黄家巷、义井巷、三元宫巷、白鹤观巷、蒋家巷、吴家巷、仓巷、晏公庙巷、古城巷、旧儒学巷、司马里巷、碾房巷、五通巷、放生池巷、金家巷等主要街巷。至民国九年

[0图]全椒中学

作者： 陈静静  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    安徽省全椒中学坐落于有“江淮背腹”、 “吴楚冲衢”之称的安徽省全椒县，学校是安徽省创办最早的6所中学之一，同时也是安徽省示范高中和滁州市重点中学。学校始建于1902年，其前身是始建于宋代崇宁年间（1105年）的全椒学宫和明代嘉靖年间的望阳书院。1958年定名为“安徽省全椒中学”。1961年郭

全文：约为90000平方米，包括3栋教学楼、2栋行政楼、3栋实验楼、5栋宿舍楼和1栋餐厅楼、1栋图书馆以及运动场（标准的400米塑胶跑道和人造草皮的足球场，完全符合国际比赛的场地要求）、道路、围墙、大门

[0图]全椒儒林文化

作者： 柴发华  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：儒林文化夯实历史文化底气。自古以来，全椒这片沃土滋养着无数个酷爱读书、热衷进学的儒林人士，他们崇文重教，礼敬文化，敢于担当历史责任，从而形成了好问学、好求师、好著述的浓郁文化氛围。其中代表人物有唐代宰相邢文伟，宋代的张洎及其子孙和吴朋五兄弟，明代的戚贤和彭梦祖，清代的吴敬梓曾祖四人及叔祖吴昺以及吴鼒、薛时雨，近现代的邱景章、杨尘因、张贻惠、张汝舟等。 查阅民国《全椒县志》选举表，据不完全统计,从唐代科举开考以来，共有70人获取进士功名，其中张洎是南唐探花及第（一甲第三名）；吴敬梓曾祖吴国对是顺治年进士并且殿试探花；吴敬梓的叔祖吴昺在康熙三十年（1691）辛未科殿试取得榜眼（一甲第二名）。另外，历代县志记载取得举人、岁贡、选贡、拔贡、优贡等功名的学士不计其数，蔚为壮观。 尤其是清代的《儒林外史》作者吴敬梓及其家族的成就，更是蜚声中外，有着巨大的影响力。清朝诗人王又曾说：“国初以来重科第，鼎盛最数全椒吴。”《儒林外史》有着丰厚的文化内涵,其厚重的人文精神无疑是中国文化史上的宝贵财富,这种人文精神可以概括为:对真知的不懈追求，对人的生存状态的高度关注,对真与善的赞美和对假恶的鞭挞,对独立人格的肯定和礼赞。结合千年来时代发展的需求，通过对吴敬梓思想、《儒林外史》这部巨著所体现的内涵和精神进行不断挖掘、提炼、丰富、拓展，渐渐形成了独具地域特色的儒林文化，其特点可以概括为：浓郁的文化氛围、持续的文脉传承、果敢的社会担当。

全文：在自古文风昌盛的全椒历史进程中可谓时代之翘楚。 1、唐宋时代的张洎家族，有“一门两相”之誉。张洎为南唐进士，官礼部员外郎、知制诰，后拜清辉殿大学士。宋灭南唐之后，授官太子中允。继任礼部郎中、太仆少卿