“生育习俗”有报喜、做朝、抓周和做十岁等。生 日 习 俗小孩过生日吃煮鸡蛋,成人过生日,全家欢聚一堂吃“长寿面”,晚辈则买些糖食、果品、生日蛋糕以示孝敬。造房习俗主要包括房屋的选址、座向、下脚、形状、上梁等。乔迁即搬家之意,即在搬家之日,亲友们送上贺礼表示祝贺,谓之“乔迁之喜”。
古河狮子头最早创始于隋朝,相传隋炀帝游玩到了古河,对独山脚下葵花冲景观十分欣赏,就令当地侯氏名厨以葵花冲为题,做出一种符合地形地貌景观特征的食品。姓侯的名厨费尽心机用小麦面为原料做成了巨大的葵花心状面团子,有如雄狮之头,清蒸后油炸,取名“狮子头”。隋炀帝品尝后大加赞赏,回到宫中,赐宴群臣,均交口称赞,一时间“狮子头”食品倾倒朝野。从此,古河油炸“狮子头”成了地方的特色食品,流传至今。选精面粉、老碱、盐、精炼菜油、香葱少许,将精面粉和水搅拌成糊状,等发酵过后,将老碱、盐、香葱加入,充分拌匀,将调和好的面粉用擀面丈擀过后,用手做成狮子头状,放入蒸笼蒸40分钟后成型,将油烧沸,把冷却后的狮子头放入油锅中炸,大约10分钟后即可捞出,等其自然冷却后即制成了古河狮子头。古河狮子头是我县饮食业传统精制名点,食之酥脆、味香、经济实惠,为大众化早点,为皖东名点之一。
安期洞,位于全椒县城北十五公里谭墩乡兴云农场北,大栖山中,距离滁州醉翁亭约二十公里。洞内被碎石堵塞,不能进入,外茆庵遗址尚存,还有墙基、台阶等遗物。正如明人吴谦诗云:“岩岩石洞古遗迹,窈窈深连一径通,桃涧有花随水去,蓬门无锁倩云封,九还问到何人识,千载栖真此地逢,便是神仙清隐处,不须骑鹤上崆峒。”
相传在很久以前,洞的四周遍地林木葱茏茂密,绿荫葱葱,苍翠欲滴,远眺似彩云笼罩,近观深远无边。逢春时节,杂花竞芳,不到洞口远远就可闻到一股幽幽的清香,沁人心肺。洞的东南侧有一泉眼,泉水碧清,整日流泉不竭(这就是人们所求的仙水)。洞外不仅自然风光美,还有一些骚客泼墨于洞壁,题词于石上,至今遗迹犹存。洞内十分静谧,山泉数道,涼风习习,设有石桌、石香火台、石墩、石床等;且有三进,由洞口循蹬而下渐小,石壁上先是泉细霏霏,后是涓涓滴滴,阴寒袭人,伸手不见五指;传说从前二僧,手捧一筛蜡烛进去,后来不曾见出来,可见洞之深。据民国九年(1920年)《全椒县志》载:安期洞,洞幽邃,中有石床,相传为安期生栖此,洞外有茆庵一座,山僧居之。
安期洞又何以得名?后来又叫安鸡洞,这是什么缘故呢?其实这里有段传说。
相传在秦朝时期,有一隐士,姓安名期生,此人才华横溢,在朝为官期间耿直清廉,时常谏劝皇上关心民众疾苦,却遭奸臣诬陷,被流放他乡。他立志隐居修道云游于天下名山,某年二月十五日行至于大栖山,见其风光秀丽,优雅清静,乃结茅为庐,在此隐居,从此人们称此洞为“安期洞”。从他隐居此洞后,当地连遭大旱,成片庄稼已近枯死,百姓无法,只得把希望寄托于老天,每天早上起来对着苍天烧香、祈祷。二十年后的二月十五日的早上,人们正在祈祷,突然发现大栖山立着一个非常大的金鸡,在迷惑不解之时,金鸡高鸣,顿时大雨倾盆,大栖山被吓得下蹲了。(这就是今天大栖山不高的原因)后来,传说金鸡飞到了鸡笼山,被鸡笼关住,再也出不来了。人们为了追念安期生、敬重他,于每年二月十五日来此聚会,求仙水,烧香。故又并称为“安鸡洞”。山僧又在旧址上建一小庵。从此以后,每当逢会的前几天,就有滁县、上海、南京等地人挑的、抬的、买的、赶牲口的纷纷云集于此,农村集市小商品应有尽有,热闹非凡。近几年,地方政府因势利导,渐渐地把一年一度的安期洞庙会办成物资交流会,会期人山人海,多达几万人。
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