全椒古有演春、鞭春俗，明泰昌《全椒县志》载：立春前期，优人装扮舞习，谓之“演春”，游手浮浪者或假冠带，随隶卒，沿门赞扬致语，以献利市。至迎春日，士女聚观如堵，县堂举公宴，鞭土牛碎之。农人取牛土涂灶，以为不生蚁虫。

    立春作为节气，见诸《礼记》。迎春仪礼，最早出现在东汉人的著述，附会天人相应和阴阳五行之学。全椒演春、鞭春习俗保留了历代迎春活动的基本模式。时间为两天。前一天为“演春”，在立春前一天的上午开始。参加者于清晨自官署出发，“先诣县堂，谓之呈春。”然后到东郊迎土牛。各界人士按职业分穿朱衣玄裳，妆起故事，会聚县堂点验，又叫点春，一称“社火过堂”。

    迎春的队伍出发，前面是乐队，后为彩舞队，然后是县官的轿队。队伍前为衙役两人鸣锣开道，肩扛“回避”、“肃静”红牌，两名骑牛的春官，手拿“春”字小旗，后面有人高举“喜报阳春”四个大字的彩幛。彩幛之后有两个骑马的衙役，一个背发布命令的令签筒，一个背官印。再后面是边走边演奏的乐队和扮作魁星的老人。魁星一手将笔高举头顶，一手抱着大斗，笔点斗中，预兆五谷丰登，科甲连运。

    彩舞队伍都是扮作各式人等的社火班子。沿途见风采柳，专说些吉利话，以博口彩。队伍一般经积玉桥、袁家湾、东门、太平桥，在东郊的空地上，谓之“春场”，开始东郊迎春。搭建临时建筑，建筑物内塑一土牛和春神。土牛南向，春神西向，官员、绅士、儒生依次入座。春官报告“春至”，官员簪花，对春神和土牛献酒三次，饮春酒，行拜礼，读祝文。此时演杂耍者或戏剧者纷纷登场，热闹非凡。

    下午为迎回，是迎春游行的高潮。县城沿街商店用彩绸或彩纸布置一新。迎春归来的队伍热烈喧闹。乐队前导，后是春神、土牛，再后是官员、文士、行会。队伍穿街过巷，周游全城。春神和土牛迎进县衙之后，一般来说，春神立于仪门以东，土牛立于仪门以西。众人诣春神前作揖，安神乃退。

    鞭春的时刻是在立春时刻或清晨。土牛抬到公堂上，百姓齐到堂前观看，官员在知县带领下，绕土牛三周，象征性地鞭打三下，然后由衙役把土牛打碎。民众争抢碎土或者牛纸，认为土块或者牛纸会带来幸运。人们还将抢来的牛土用来涂灶，希望灶火旺盛，不生白蚁。是日，县官举行公宴，招待各界人士欢饮。

    此习俗民国时渐次消亡。