从《饮膳正要》看忽思慧对元代保健医学的贡献

作者： 尚志钧  来源：中医药临床杂志 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 饮膳正要  饮食卫生  营养成分  忽思慧  补益药  保健医学  烹饪技术  营养学家  元代  食物中毒 

描述：忽思慧是元代有名的营养学家,他在饮膳太医任职期间,从所制的奇珍异馔,汤膏煎饮之中,选择富有营养的珍品,并参考诸家本草和方书中有补益药物和方子,以及日常必用的果、肉、谷、菜等,选取营养成分丰富的食物,汇编成册,定名为《饮膳正要》。全书从营养角度出发,介绍饮食营养的价值,烹饪技术,患病期间饮食制度,饮食

全文：,汇编成册,定名为《饮膳正要》。全书从营养角度出发,介绍饮食营养的价值,烹饪技术,患病期间饮食制度,饮食卫生的要求。主张治病应先讲究饮食,即以饮食治疗为先。书中对营养疗法,食物卫生,食物中

《五十二病方》用药方法概况

作者： 尚志钧  来源：湖南中医学院学报 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 牡鼠  三指大撮  液体药剂  《五十二病方》  雷矢  下窍  医学院学报  以安  漆疮方  二七 

描述：1979年文物版《五十二病方》(以下简称《病方》)所记的用药方法有内服和外用两种。内服有食、饮、欼、吞、粲等法;外用有熏、浴、洒、沃、浘、傅、涂、膏、封、安、印、(?)等用法。兹将其各种用法举例如下: 一、内服用药

全文：1979年文物版《五十二病方》(以下简称《病方》)所记的用药方法有内服和外用两种。内服有食、饮、欼、吞、粲等法;外用有熏、浴、洒、沃、浘、傅、涂、膏、封、安、印、(?)等用法。兹将其各种用法举例如下: 一、内服用药

《本草纲目》“甘家白药”条文错简例

作者： 尚志钧  来源：江苏中医杂志 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 多解  错简  车前  霍乱  条文  政和本草  毒物  本草纲目  白药  半夏 

描述：龚州以南,生阴处,叶似车前,根如半夏,其汁饮之如蜜。因此而名。岭南多毒物,亦多解毒物,岂天资之乎?”在

全文：龚州以南,生阴处,叶似车前,根如半夏,其汁饮之如蜜。因此而名。岭南多毒物,亦多解毒物,岂天资之乎?”在此文中“其汁饮之如蜜”6字,在文理

《五十二病方》“冥蚕种、食衣白鱼、长足”考释

作者： 尚志钧  来源：中药材 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 唐本草  白鱼  蜘蛛  考释  蚕种  高诱注  小儿  段玉裁  五十二病方  名医别录 

描述：《病方》216行:“治?,以冥(巾冥)蚕种方尺,食衣白鱼一七,长足二七,熬蚕种令黄,靡取蚕种治,亦靡白鱼、长足。节三,并以醯二升和,以先食饮之。婴以一升。”在这个方子中,有三个虫药,即冥蚕种、食衣白鱼、长足。兹将三个虫药考释如下:

全文：《病方》216行:“治?,以冥(巾冥)蚕种方尺,食衣白鱼一七,长足二七,熬蚕种令黄,靡取蚕种治,亦靡白鱼、长足。节三,并以醯二升和,以先食饮之。婴以一升。”在这个方子中,有三个虫药,即冥蚕种、食衣白鱼、长足。兹将三个虫药考释如下:

孙星衍辑《本草经》释苦菜质疑

作者： 尚志钧  来源：江苏中医药杂志 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 本草经  说文  郭璞  孙星衍  苦菜  尔雅  颜氏家训  王引之  陶弘景  山茶科植物 

描述：如枝子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取者为茗。一名荈。蜀人名之苦菜。’陶弘景云:‘此即是今茗

全文：如枝子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取者为茗。一名荈。蜀人名之苦菜。’陶弘景云:‘此即是今茗。茗一名荼,又令人不眠,亦凌冬不凋,而嫌其止生益州’。唐

《五十二病方》药物灶末灰、灶黄土、罋■处土、■土、井中泥、冻土考释

作者： 尚志钧  来源：中药材 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 千金方  后方  本草经  说文  黄土  本草拾遗  陶弘景  冻土  伏龙肝  五十二病方 

描述：1.灶末灰《病方》57行:“狂犬啮人者,取灶末灰三指撮口口水中,以饮病者。”《病方》58行注④释“灶末灰”为“伏龙肝”。笔者认为“灶末灰”即是本草的“灶中热灰”,它不是“伏龙肝”。“伏龙肝”乃是灶中的黄土。《本草拾遗》云:“灶中热灰,和醋,熨心腹冷气痛及血气绞痛,冷即易。”《肘后方》卷七:“凡犬咬人

全文：1.灶末灰《病方》57行:“狂犬啮人者,取灶末灰三指撮口口水中,以饮病者。”《病方》58行注④释“灶末灰”为“伏龙肝”。笔者认为“灶末灰”即是本草的“灶中热灰”,它不是“伏龙肝”。“伏龙肝”乃是灶中

《本草纲目》“草麻绳索”考释

作者： 尚志钧  来源：中药材 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 用水  水解  李时珍  去皮  药用  腹水病  外台秘要  麻绳  本草纲目  肘后备急方 

描述：。结囊若不尽,三日后再作。未尽更作。瘥后,禁水饮、成物。”按李时珍所言,“取三十枚去皮研”有三点不好理解

全文：。结囊若不尽,三日后再作。未尽更作。瘥后,禁水饮、成物。”按李时珍所言,“取三十枚去皮研”有三点不好理解。1.草麻绳索不用“若干枚”来计算。2.草麻绳索根本就无皮。3.草麻绳索十分坚韧,难以捶烂,又怎能

《五十二病方》“五谷、米、谷汁、泽泔、黍潘”考释

作者： 尚志钧  来源：中药材 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 逸周书  谷物  天官  江南  考释  五谷  逍遥游  周礼  官职  五十二病方 

描述：五谷《病方》94行:蚖,亨(烹)三宿雄鸡,洎水三斗,孰(熟)而出,及汁更洎,以食□逆甗下。炊五谷(穀)、兔□肉陀(他)甗中……饮汁。五谷,谷为穀的简写。指五种谷物。文献对五谷的说法互不一致。《周礼

全文：五谷《病方》94行:蚖,亨(烹)三宿雄鸡,洎水三斗,孰(熟)而出,及汁更洎,以食□逆甗下。炊五谷(穀)、兔□肉陀(他)甗中……饮汁。五谷,谷为穀的简写。指五种谷物。文献对五谷的说法互不一致。《周礼

《五十二病方》百草末、屋荣蔡、禾、陈稿、荆箕药物考释

作者： 尚志钧  来源：中药材 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 本草图经  说文  腋臭  止血  陈藏器  药物  金创  百草霜  人发  五十二病方 

描述：百草末《病方》8行:诸伤,燔白鸡毛及人发,冶[各]等,百草末八灰,冶而……饮之。陈藏器云:“百草灰,主腋臭及金创,五月五日采露取之一百种,阴干,烧作灰,以井华水为团,重烧令白,以酽醋和为饼,腋下挟之,干即易,当抽一身痛闷,疮出即止,以水小便洗之,不过两三度,又主金创,止血生肌,取灰和石灰为团,烧令白

全文：百草末《病方》8行:诸伤,燔白鸡毛及人发,冶[各]等,百草末八灰,冶而……饮之。陈藏器云:“百草灰,主腋臭及金创,五月五日采露取之一百种,阴干,烧作灰,以井华水为团,重烧令白,以酽醋和为饼,腋下挟之

《五十二病方》“堇葵”、“毒堇”、“苦”、“仆纍”考释

作者： 尚志钧  来源：中药材 年份：1905 文献类型 ：期刊 关键词： 乌头  唐本草  山海经  食疗本草  郭璞  吴普本草  说文解字注  尔雅  麦门冬  五十二病方 

描述：堇葵、堇、堇叶《病方》90行:“蚖,以堇一阳筑封之,即燔鹿角,以溺饮之。”329行“胻膫,夏日取堇叶,冬日取其本,皆以口沮而封之。”402行:“(弋贝)(?)食(蚀)口鼻,冶(堇页)(堇)葵

全文：堇葵、堇、堇叶《病方》90行:“蚖,以堇一阳筑封之,即燔鹿角,以溺饮之。”329行“胻膫,夏日取堇叶,冬日取其本,皆以口沮而封之。”402行:“(弋贝)(?)食(蚀)口鼻,冶(堇页)(堇)葵