全椒贡面，原名“长寿面”俗名“挂面”。民间传说明朝时，许氏家族一弟兄，将“长寿面”作贡品送入皇宫，明太祖朱元璋吃过后，顿觉味美可口，当即传旨，此面须年年进贡。故自明清两代，全椒马厂挂面作为贡品进贡给皇帝和朝官、贵戚品食。后称此贡品“马厂挂面”为“全椒贡面”。时至今日，随着时代的变迁和社会经济的发展，全椒贡面成为市民餐桌上的一道美味食品，其细腻爽滑的口味、纯粹怡人的面香，受到大众的青睐。而用全椒贡面，制作的菜肴“泥鳅下挂面”及主食“羊肉面”更是美誉大江南北。全椒贡面，条细如丝，色洁如银，包装美观，携带方便，宜于食用。下锅就熟，久不粘汤。清水下锅，爽利可口；兑汤下锅，香甜味美，营养价值高，易于消化，是人们餐桌上一道美味食品。

  全椒门歌在沿滁河一带因串乡沿门乞讨得名，故为“水乡门歌”，它的形成年代无史可考，传说清代已有艺人运用它作讨饭工具，他们由一人身背小鼓，左手拎锣，右手持锣锤，边击锣，鼓，边唱民间小调“见风采柳”即兴编唱。也有两人唱门歌的，一人敲锣，一人打鼓一唱一和。门歌的曲调单纯，与“倒七戏”中的“寒腔”调进似，声调凄凉，娓娓低沉。建国后，艺人的社会地位提高，门歌作为党的宣传工具，创作演出非常活跃。为适应新时代需要，在原曲调基础上又吸收庐剧中的“花腔”调式和流行民歌曲调充实了门歌曲调的表现力。表演形式上有所改变与发展，由沿门乞讨到田头场边，后又转入堂馆场院，又登上了文艺舞台。

   相传一百多年前，王氏祖先在马厂老街开了一个面馆，因其善熬羊汤、熏烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方上的冬季特产名吃，代代相传，传承至今。

    将本地养殖的山羊宰杀后，用开水汤去羊毛，开膛去污洗净后放到盛有山泉水的特制大铁锅中，烧煨4—5个小时直至烂熟，再将羊肉去骨切成小块备用。取粟炭炉一个，放上沙钵，将煨好的原汁羊汤适量放入钵中，加入佐料，用粟炭将汤烧开，加入挂面（全椒贡面）2—3两，等面烧开后，再加入适量羊肉，大约熬制10分钟左右，等开锅后，再加入醋、味精、葱、胡椒。离火后，再放入香菜、菠菜等佐食，马厂羊肉面即做成了。马厂羊肉面袪寒暖身，补肾壮阳，美味食品，香飘十里，群众喜爱，尤在冬季人们争相食用。现北京、合肥、南京、蚌埠、马鞍山等地均开设“马厂羊肉面馆”，马厂羊肉面以得到更多人的认可。

    “老汉推车”是全椒县六镇镇草庵一艺人爱好民间花灯艺术，根据当地民间广泛采用的全木制的人力独轮车这一较为先进的交通运输工具的形态，创作出。此舞蹈为三人表演，一人扮老汉为车夫，在后推车。车前有老汉的老伴背车，车中间坐着老汉的女儿，手中有丝巾、花伞表演。近年来，老汉推车演变为两部花车五人上演，节目表演更加活跃、精彩《老汉推车》在锣鼓、民族乐器声中登场，表演车子上坡、下坡、滑坡、过沟、车子倾斜等动作。老汉推车有唱、有舞，曲调多为民间常见的民歌小调，如《八段锦》、《剪子鸪》、《十劝郞》。唱词固定词也有即兴演唱。建国后，唱词大多为歌颂新社会、新生活、新风尚内容。在表演中穿插对白、独白和各种行车动作，伴以打击乐及二胡、锁唢、三弦、笛子等民乐相辅。《老汉推车》舞蹈特点表演灵活多变，适合各种场合演出。表演道具民间常见，乡土气息浓，语言恢谐，动作朴实。民舞《老汉推车》自清末流传至今已有100多年历史。

    全椒古河镇晋集行政村松元村民组晋元秀的曾祖父晋春景因连生四女而无一子，九华山老方丈见他虔诚送给他一张老龙灯制作图纸，叫他回家按图制作，挨家挨户玩耍，龙会保佑他早生贵子的。回家后他立即找来能工巧匠，按图制成老灯，随即召集族人挨家挨户玩起龙灯。一年后，他喜得贵子，取名晋永善。当地人都说晋永善是老龙送子，是龙的子孙。此后晋氏家族把舞龙灯形成了传统，每逢丰收之后，节日喜庆之时晋氏后人就舞起龙灯，时至今日已传七世八代约200年之久。其表演形式独特，舞起龙灯形象逼真，生动活泼，成为当地群众喜闻乐见的民间艺术。民舞《老柴龙》在表演时由一对排灯引路，串行表演于大街小巷、村庄、广场。在喧天的锣鼓、鞭炮声中由一个引球者领着龙头，龙身随之前后游动、上下翻滚。随着引球者的指引，龙头带动龙身不断地变化姿式，变换出各种形式酷似真龙再现的造型。数十人的表演动作整齐统一，持龙头龙身的表演者动作配合严谨，浑然一体。特别是在黑夜里表演点上特制的矿烛，远远望去，犹如一条明亮的金龙欢舞在人间。老柴龙表演参加人数多、阵势大，喜庆气氛浓；表演不受时间、场地的限制；龙头龙身和彩球等道具制作精良，工艺独特，造型美观；表演动作粗旷、奔放。

     全椒“兰花灯”又名“玩兰花子”，相传于明末清初，有民间艺人每逢年节，由两男两女手持自制的兰花伞沿门挨户演唱，他们见风采柳，即兴演唱迎合东家的欢心，讨取粮食、点心和赏钱，多为艺人求生活手艺。历代流传下来，并不断推陈出新。至上世纪八十年代传统兰花灯表演发生了根本变化，由原来的两男两女即兴表演，发展为两男八女，又至六男八女，一男扮演、“骚鞑子”其余五男手持花伞，名为伞把子，女演员扮演“兰花姑娘”，手持彩绸变化队形边歌边舞，，两个兰花妹子和“骚鞑子”穿插舞蹈、伴唱。这一传统民俗舞蹈深受全椒群众喜欢。

    此习俗一直流传于全椒民间，具体起始年代已不可考。建国前，婚礼习俗有订婚、过大礼、通信礼、陪嫁妆、娶亲、抢亲、拜堂、呼号、席次、磕头、闹洞房、回门、复门、谢媒等。建国后，国家颁布了《婚姻法》，规定男女婚姻自主。男女结婚的，一般大多经过事前了解熟悉过程，婚嫁形式也大大从简。

    丧葬习俗有报老、入殓、祭祀、出棺、守孝等。上世纪七十年代起特别是到了九十年代后，丧葬习俗发生了很大变化，政府为节约土地资源强力推行火葬。虽然见不到棺材了，代之而来的为水泥墓穴。   

    《荷花灯》源于全椒东部的十字镇，产生年代不详。据说很久以前，十字地方有一庄户人家五个女儿，采来荷花于农历七月初七晚上在门前的稻场上边唱边舞，祝福牛郎织女相会。当时前来凑热闹的人群中有五个小伙子从家中拿来纸糊的蜡烛灯笼，穿插其中，为姐妹们伴舞照明。后来逐渐演变为在灯笼外面画上荷花边唱边舞了。荷花灯出场时，由锣鼓声伴奏，先由一演员手持荷花灯碎步出场，走圆场并以引唱吆喝呼唤姐妹们出场表演，随即乐队声起，演员依次登场，边歌边舞边造形。建国后，由十字民间老艺人陈春发、宣家芝等人发起组织了一支有锣鼓乐队伴奏的《荷花灯》表演灯队。这支灯队不仅在当地县乡各种大型活动中进行演出，还多次参加省、市民歌民舞大赛。