(一)做朝
一般在婴儿出生后第九天或第12天为贺日,亲友可根据对方报喜鸡蛋的数目(男孩单数、女孩双数)置办祝贺礼。礼品一是产妇的滋补品,二是婴儿的箩窝(摇篮)、包被和衣物等。
(二)抓周和做十岁
婴儿长到了一周岁或十周岁时,亲朋应邀祝贺,礼品有衣服、布料、鞋帽、项圈、长命锁、手镯、脚镯等。抓周时,筛子里放置笔、书、算盘和糕等物品,婴儿如抓了笔、书或算盘,亲友便赞孩子长大一定聪明伶俐,好学上进,出人头地;若抓糕,便称赞孩子长大一定“步步登高”,皆是吉利话。
(三)过生日
小孩过生日吃煮鸡蛋,成人过生日,全家欢聚一堂吃“长寿面”,晚辈买些糖食、果品,生日蛋糕孝敬。
(四)做寿
年老人到50岁开始做寿,并且以每十年做寿一次。做寿的人被称之为“寿星”,花甲之年称“60大寿”;年逾花甲的人被称之为“老寿星”。祝寿时,晚辈及亲朋都要送礼。其中外甥礼品最重,有寿帐、寿联、寿烛、寿镜、金花、披红、鞭炮等。女儿做寿鞋、寿桃。寿期前一天晚上,所有晚辈给“寿星”磕头,寿星赏喜钱。寿期早餐吃元宵、面条,中、晚餐摆酒筵。晚餐时“寿星”给每个人发喜糖、寿糕和寿碗。
民间房屋即将落成,亲友送庆贺礼,名为“落成之喜”。贺礼在上梁那天赠送,多为喜帐、鞭炮、对联、中堂。“上梁”选双日,在上午进行,堂屋中间的脊桁要留在最后上,由瓦、木工领班师傅分别在两头,用亲友赠送的喜帐连接起来,将挂着红披的“吉桁”系上去,由上梁师傅“说好”(四言八句,皆吉利话),家主赠送上梁师傅香烟、糖果糕点和红披。除放鞭炮外,上梁师傅将香烟、糖果、糕点从脊梁上撒到地面,让大家(多为小孩)抢拾,以表欢庆。
乔迁,就是亲友在其搬迁之日,送礼庆贺,名为“乔迁之喜”。
旧时农历腊月二十三日为“送灶”。送灶的日期有官三民四。即官家二十三送灶,民家二十四送灶。送灶神是我县民间习俗,为了干干净净过新年,在腊月二十三到除夕前,家家要掸尘。怕掸尘得罪灶王爷而新年过不安,特此送灶。所谓“腊月二十三,灶爷送西天。上界奏好事,下界保平安。”等到除夕,要“接灶”,再把灶王爷接回来进行“祭灶”。祭灶时把灶神像贴在灶龛两旁,贴上“上天奏好事,下界保平安”对联。民间传说,灶神是玉帝派驻到各家各户,负责监察这户人家的德行和功过的神祇。每年岁末,灶神就要上天,向玉帝汇报这一家人一年来的情况。有德行善举的,玉帝将降福赐宝;有过失罪恶的,将减寿损命。为了使他上天时多说好话,不说坏事,人们就在为灶神饯行之际,想出种种办法来取媚他。宋朝诗人范成大有《祭灶词》云:“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻,猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,乞取利市归来分。”全椒送灶,要先供奉酒食,猪头烂熟,双鱼鲜美,摆祭,然后全家分食之。灶神像前,放一纸扎的轿子,放上一双筷子作轿杠,好让灶神上天。送灶日一般人家要摆酒,麦芽糖。酒、糖先祭祀灶神,酒要让灶神喝醉、喝尽兴;糖让灶神嘴甜,上天说好话。
送灶过后,人们进入准备过年的忙碌了。
明、清邑志均云:冬至,略效元旦,相庆贺。全椒人极为看重冬至。冬至是数九天的第一天。全椒“数九歌”有:头九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九河边插柳,七九河开冻,八九燕归来,九九加一九,耕牛遍地走。冬至又称进九,是冬天的来临。全椒民谚“冬至大似年”,把冬至这一天看作和春节一样重要。冬至和春节、端午、中秋并为四大节。冬至是在农历十一月,即公历12月22日前后。这一天太阳直射南回归线,对北半球来说,这一天太阳的光影最长。过了这天,太阳便开始北归,白昼将渐长。周代是将十一月作为正月,作为新年的开始。全椒以冬至和新年同俗,冬至拜父母尊长,设家宴,亲戚相庆贺,与元旦一例。竟隐合周代古历。
俗话说:“吃了冬至面,一天长一线。”夜渐短天渐长,天转寒冷。人们移坟并墓“捻筋”、“下世”都在冬至进行。全椒习俗,先人死后,一般先丘坟,将先人棺木放在露天,上砌丘庐。待到冬至日,方将先人下葬入土。
从冬至这一天起,每九天为一个九,到九个九,计八十一天。“一九”谓之“数九”。到了“九九”,谓之“尽九”。冬至日,全椒有制作“九九消寒图”的民俗。
南宋民族英雄文天祥,1275年在广东被元军所俘,解到大都(北京)时,正值数九寒冬。文天祥为了计日,乃在狱中墙上画九九八十一个方格,每日用笔涂去一格,直到春暖花开。
明代刘侗所著《帝京景物略》一书中说:冬至这一天,画白梅花一枝,计81瓣。每天用红笔涂一瓣,待全部涂完,则九尽春来。此谓之“九九消寒图”,后人多所效仿。
由于从“九九消寒图”上弄清某日是九九第几日,必须一一从头数起,不能一目了然。清道光皇帝乃拟定“亭前垂柳珍重待春风”九个字(繁体皆九画),先写成空心双勾,自冬至日起,每日用红笔填一画,81天,全部填完,“九”亦结束。这样,一看即知是几九第几日。有人诗咏此事:
亭前垂柳待春风,珍重亲涂一画红。
九九图成春已至,消寒雅事夺天工。
民国年间,全椒有刘天倩其人,居东城门内第一家,以刻字为生。他每年消寒时写上九字诗九句,计81字。先打格字,每行九格,计九行。预先在每格用铅笔写上一个字。冬至开始,每日按格子用红笔将铅笔字描红,待铅笔字全改成红字,“九”即尽矣。他这九字是:
一九万物始从一阳生
二九七天以后是小寒
三九北风呼吼水结冰
四九大雪纷飞遍地平
五九家家喜饮屠苏酒
六九满城灯火映襄河
七九堤边杨柳正含烟
八九花株先发向阳枝
九九遍山草色入帘青
界首境邻皖苏两省的滁州、南京江浦、和州、全椒四县市,是全椒著名商埠和物资吞吐之地。传说很久以前,这里旱涝不匀,年年荒歉,百姓困苦。某年,一道士云游至此,为民解忧,连念七七四十九天经语,祈祷上苍风调雨顺,因劳累过度而身亡。百姓念他为民而死,特建一庙以作纪念。庙宇竣立,适值农历二月初二。从此每年此日,四乡百姓都来庙宇朝拜,借此交换一些小农具和种子。这一习俗一直沿袭至今。民国9年《全椒县志》载:“二月初二日,东乡百子楼为村民交易农器之所,赛会者不下千人。土人所制乌杆,尤为利市。于耜举趾,饶有古风。”
龙是中华民族的图腾,据说龙在春天“二月二”苏醒,故称“龙抬头”。旧时,乡村在这一天早上,要用灰糠从门外一直撒到门内,叫做“引龙回家”。界首一带还要早上吃挂面,叫做“龙须面”。界首、陈浅、十字、城东等东乡人还认为,这一天龙刚刚醒来,双目欲睁,妇女们若动针线,便可能伤了龙目,所以一般都在此日接女儿回家参加赛会,以免她们做“女红”。于是“二月二,接女儿”,又成一俗。
数百年沧桑巨变,界首庙会已成了今天春耕备耕的物资交流大会和东乡人民的春耕狂欢节了。
寒食节在清明节的前一天,是为纪念春秋时晋文公的随从介子推。晋文公流亡回国登基后,重奖流亡随从。独“介子推不言禄,禄亦弗及”,并隐居深山。后来晋文公想起他,派人去请,介子推坚辞不出,并不知去向。晋文公放火烧山,以期逼其出来相见,不料介子推却“抱木而死”。人们为了纪念他的忠义,每年此日,家家户户概不生烟,只是吃干粮,谓之“寒食”。全椒人一般食馓子泡开水,欢团、锅巴等。
明泰昌《全椒县志》载:“清明,男女上冢祭扫,以纸钱挂墓,人家插柳,亦戴于首。”清明扫墓习俗全国各地都有,历史也悠久。《礼记》中言,没有赶上出殡的,就到死者墓地行礼,以示歉意。亲人离开家乡,或从外地归来,都应到祖墓上辞行或告归。后人为什么要在清明节去扫墓呢?原来古代士大夫阶层都有家庙,他们在清明节都要到家庙里祭祀祖宗。而无庙的草根平民兴起来了,他们也要祭祀祖先,但无家庙,礼制又不能建,于是就直接在清明节去墓地祀拜祖先。由此,示歉、辞行和告归之俗就与清明墓地祭扫结合到一起,形成今日之清明扫墓。游子回乡祭扫,已成定俗。为了方便外地亲人回乡,清明扫墓又分为前三后三,即清明节这天的前三天和后三天,均可祭扫,这样就大大方便了外地亲友的日程安排。扫墓一般为上供祀祭,焚化纸钱放鞭炮,口念亲人,喊其来领纸钱。然后拔除荒草,培土上坟,更换坟帽。最后绕墓辞行。
清明时节,江淮地方已是桃红柳绿,黄花遍岗。人们在祭拜祖先的同时,又顺便郊游踏青。青年男女多将柳条圈成柳帽,戴在头上。柳条即柳丝,柳丝谐“留思”。全椒谚语“清明不戴柳,红颜成皓首。”清明日,大墅、管坝等西乡人士,都会到龙山寺烧香,谓之“走清明山”。
端午源于屈原沉江,人们以粽子投江,以免鱼虾啄食屈原之身。五月时近盛夏,蚊蝇百虫越来越多,人们便把五月看做“恶月”、“毒月”。为避免蚊蝇百虫之害,五月初五端午节,人们便用雄黄涂耳鼻手,用菖蒲根浸酒,洒在墙角,能驱赶蛇虫。饮雄黄酒能避邪气。悬挂艾草、菖蒲在门头,或把艾草点燃,熏熏居室。也有人家用艾草煮成香汤,给孩子沐浴。是日母亲一般都要给孩子一个香囊,里面装着避邪气克五毒的草药。五毒通常指蜈蚣、壁虎、蝎子、蜘蛛和蛇。民间俗信雄黄和老虎能驱五毒。大人一般在端午会手蘸雄黄酒,在孩子的额头上写上一个“王”字,还要让小儿戴上“虎帽”,胸前挂上“虎兜”,穿上“虎头鞋”。还有人用五色丝线做成“百索”,缠上手臂,佩带朱符———这些都是“恶月禳疫”。明《全椒县志》云:“端午为天中节,食粽,互相馈遗,杂聚五色丝缕截绕臂项,老少佩朱符,悬艾虎,取雄黄涂耳鼻手,云‘避毒’。僧道以辟恶灵符分送檀越,医家多合药剂。”
全椒河流通长江。在端午此日,都有龙舟赛事。其中以赤镇滁河龙舟赛事为最盛。三县十八圩都来参赛,热闹非凡。县城的龙舟赛在积玉桥到涌金桥一段。人山人海,蔚为壮观。赤镇龙舟赛延至上世纪八十年代。县城已几十年未有赛事了。
端午此日除食粽子外,还互相走动,送“绿豆糕”。农民都盼五月下雨。谚云“五月十三下一满,都去饶州贩大碗”。意为五月雨水足,秋收谷满仓。家家都可以用大碗吃饭了,极言农家收获之多。
明邑志载:“八月十五中秋,作月饼相遗,取义团圆。是夕宴饮望月,以豆角、菱藕、瓜饼祀之。”中秋赏月,一般人家在庭院中设个小桌即可拜月。桌上的供品为毛粟子、菱角、石榴、莲蓬、葡萄、西瓜等时令果品。必不可少的食品是月饼。全椒月饼是烧烤方式做成的,酥皮五仁芯,外皮上还贴有一方块小红纸。全椒传说,元朝末年,朱元璋通知全椒人八月十五“杀鞑子”。朱元璋将密令做成一方纸,上盖大印,为防泄漏,贴在月饼上,送到全椒。全椒人从此八月十五有互送月饼之俗。还有杀鸭子食之的习俗,杀鸭子,是“杀鞑子”的谐音。
八月十五已届秋收,农村人有“摸秋”的习俗。是日夜,潜伏到别人家的瓜田偷瓜,鼓乐送到新婚之家,谓之“摸秋”,新妇食之,以为举子预兆。此俗延续至今。孩子们于此日夜玩火把,将数日前采集的火把草点燃,绕庄狂欢,嬉闹,或与邻庄小孩比赛火把的燃烧时间,比赛照明的亮度。此俗源为朱元璋“杀鞑子”,小孩举火找搜在逃的“鞑子”。赛完后,孩子们一般都要去“摸秋”,摸西瓜的较多。孩子们在村口大嚼西瓜后,拍拍肚皮,回家睡觉。
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