[1图]折叠三塔寺景区

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：”。文革中，寺庙建筑被毁。党的十一届三中全会后，寺庙重修，佛像重塑，香火再振。现有殿宇五进，廊房迴曲，规模宏大，是全椒规模最大、佛像最多的寺庙。寺内大悲楼下有千年黄杨一棵和绝世牡丹百余株。每年花开之时，有

走太平

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：新闻

描述：走太平又名正月十六走太平，是明代作家吴敬梓的故乡，安徽省滁州市全椒县独有的汉族传统民俗文化活动，每年正月十六这天，城内万人空巷， 四乡八邻、扶老携幼、倾家出动、 从清晨到深夜，数十万人到太平桥上走一走……… 人流如潮、摩肩接踵、甚为壮观，放烟花、燃爆竹、烧香烛、以此祈祷风调雨顺、逢凶化吉、消灾去病、

全文："，是为了消灾袪病。此风俗一向为淮河以南的南方地区所共有，为何全椒独存此风俗而其他皆荡无?全椒走太平传承不绝，和三个历史人物有关。东汉刘平、隋代贺若弼、明朝陈瑛。 此外，全椒县"正月十六走太平"，有个传统

[1图]周岗雪枣

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描述：枣坯；取坯下锅油炸，呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过，再沾上面粉即成。特点酥脆，入口即化，和益脾胃。传为冒辟疆妾董小宛所创。吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日

[1图]泥鳅下挂面

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描述：自于麦。麦有强筋和弱筋之分。挂面用强筋面粉为最佳。手工制作时，家底子薄的用粉条，此种挂面一煮就熟，超时就糊；家底子厚的用油条，此种产品一煮就熟，再煮不糊。是椒国泥鳅面的理想配方。

[1图]张汝舟

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片

描述：、苏州吴霜崖等著名学者门下，学业日进。民国19 年毕业后，历任合肥省立六中、省第一临时中学、湘西永绥国立第八中学高中部国文教员。民国30 年起任湖南兰田国立师范学院讲师1 年、副教授3 年。民国34

冬 至

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描述： 明、清邑志均云：冬至，略效元旦，相庆贺。全椒人极为看重冬至。冬至是数九天的第一天。全椒“数九歌”有：头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边插柳，七九河开冻，八九燕归来，九九加一九，耕牛遍地走。冬至又称进九，是冬天的来临。全椒民谚“冬至大似年”，把冬至这一天看作和春节一样重要。冬至和春节、端午

全文：，解到大都（北京）时，正值数九寒冬。文天祥为了计日，乃在狱中墙上画九九八十一个方格，每日用笔涂去一格，直到春暖花开。    明代刘侗所著《帝京景物略》一书中说：冬至这一天，画白梅花一枝，计８１瓣。每天用

[1图]酥笏牌

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描述：油酥和面团揉和，反复折叠，擀成24层，形成长约16厘米，宽约6厘米的底坯，撒上芝麻入炉以文火闷透。取出后清除炭火，再层层放入炉内，利用炉内余热，熏烤过夜即可，启炉香气扑鼻，放入茶盘，以手指在两头一按

演春与鞭春俗

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：全椒古有演春、鞭春俗，明泰昌《全椒县志》载：立春前期，优人装扮舞习，谓之“演春”，游手浮浪者或假冠带，随隶卒，沿门赞扬致语，以献利市。至迎春日，士女聚观如堵，县堂举公宴，鞭土牛碎之。农人取牛土涂灶，以为不生蚁虫。    立春作为节气，见诸《礼记》。迎春仪礼，最早出现在东汉人的著述，附会天人相应和阴阳

全文：签筒，一个背官印。再后面是边走边演奏的乐队和扮作魁星的老人。魁星一手将笔高举头顶，一手抱着大斗，笔点斗中，预兆五谷丰登，科甲连运。    彩舞队伍都是扮作各式人等的社火班子。沿途见风采柳，专说些吉利话

送灶

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描述：  旧时农历腊月二十三日为“送灶”。送灶的日期有官三民四。即官家二十三送灶，民家二十四送灶。送灶神是我县民间习俗，为了干干净净过新年，在腊月二十三到除夕前，家家要掸尘。怕掸尘得罪灶王爷而新年过不安，特此送灶。所谓“腊月二十三，灶爷送西天。上界奏好事，下界保平安。”等到除夕，要“接灶”，再把灶王爷接回

全文：灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”全椒送灶，要先供奉酒食，猪头烂熟，双鱼鲜美，摆祭，然后全家分食之。灶神像前，放一纸扎的轿子，放上一双筷子作轿杠

[1图]油炸麻雀

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描述：，洗净，进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后，先下味精，再将麻雀倒进锅轻轻拌匀（重易碎），贮入小罐浇