全椒太平文化

作者： 徐帆  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：    太平文化彰显着全椒千年民俗的传承。已被列入安徽省首批非物质文化遗产的“正月十六走太平”是全椒第一大民俗。每年正月十六，从凌晨到子夜，全椒倾城男女老幼，拖家带口，络绎不绝，到县城东门外的太平桥上走一趟，放烟花、燃爆竹、烧香烛，摩肩接踵，人山人海，甚为壮观。人称之为“正月十六走太平”。（一） 太

全文：增加了护国安邦、造富于民的成分。  文人传说是据明、清《全椒县志》中关于南山烟墩的记载推演的。古代在军事要津五里、十里设烟墩以预警。全椒为通庐、滁要道，南山上有一烟墩，叫笔峰，形状很小。明永乐初年，有一

落成、乔迁

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：新闻

描述：的喜帐连接起来，将挂着红披的“吉桁”系上去，由上梁师傅“说好”(四言八句，皆吉利话)，家主赠送上梁师傅香烟

全文：的喜帐连接起来，将挂着红披的“吉桁”系上去，由上梁师傅“说好”(四言八句，皆吉利话)，家主赠送上梁师傅香烟、糖果糕点和红披。除放鞭炮外，上梁师傅将香烟、糖果、糕点从脊梁上撒到地面，让大家(多为小孩)抢拾，以表欢庆。 　　乔迁，就是亲友在其搬迁之日，送礼庆贺，名为“乔迁之喜”。

[1图]泥鳅下挂面

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：，当地人俗称“泥鳅狗子”。其“钻研”习性突出，滑腻难以捉摸，是人称正宗的水中“人参”。根据味觉人才学原理，常食此物，可增强开拓功能，提高协调能力。因此，岗鳅才是椒国泥鳅面的主方。  再看挂面：面磨

[1图]油炸麻雀

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：图片

描述：，洗净，进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后，先下味精，再将麻雀倒进锅轻轻拌匀（重易碎），贮入小罐浇

[1图]张贻侗

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：图片

描述：月迁回西安。张一直在西北大学任教。中华人民共和国成立后，曾任西北大 学教务长、校务委员会委员，是中国化学会陕西分会理事长。他专长物理化学，并对理论化学、高等 理论化学、化学热力学、电化学、定量分析

走太平

作者：暂无 年份：2016 文献类型 ：新闻

描述：走太平又名正月十六走太平，是明代作家吴敬梓的故乡，安徽省滁州市全椒县独有的汉族传统民俗文化活动，每年正月十六这天，城内万人空巷， 四乡八邻、扶老携幼、倾家出动、 从清晨到深夜，数十万人到太平桥上走一走……… 人流如潮、摩肩接踵、甚为壮观，放烟花、燃爆竹、烧香烛、以此祈祷风调雨顺、逢凶化吉、消灾去病、

全文：，如把全椒城的笔峰山加高，可多出举子。教谕吴颖便率一帮秀才前往彼处培土加极。恰巧一总旗官过此，与秀才发生口角受辱，因总旗是湖南人，举主读音不分，到南京诬告全椒人欲培土出"主(举)子"，有谋反之举。永乐帝

市级非遗传承人——王礼庚

作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：让民间传统成为流行品牌　　　　　――记“管坝牛肉”市级代表性传承人王礼庚    在人们的印象中，全椒县出了很多“好吃的”。这其中，颇具地方特色和民族风味的管坝牛肉，总会引得人们口水直流，而这都要归功于一位“牛肉大王”——全椒县礼庚管坝牛肉有限公司董事长王礼庚。    管坝牛肉是全椒县一道传统清真菜肴

全文：坝牛肉”商标，成立了全椒县礼庚管坝牛肉有限公司，公司位于苏皖接壤的滁州市全椒县襄河镇花园工业区，主厂区占地面积6500平方米，是一个绿色环保、花园式的食品加工企业。王礼庚在继承祖传秘方和传统工艺

全椒老城

作者： 徐文涛  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   明嘉靖三十六 年（１５５７） ，倭寇入犯盱眙 、天长等地，全 椒震动。为抗御外侮，保护县治（县署），全椒知县顾逵于嘉靖三十八年（１５５９）动员民力修建石城，城表用块石护砌，当年竣工。        该城周长１５００米，城内面积仅０．１６平方公里。城墙高３．３米、宽３．３米（按规制高出民房五尺）

全文：派人回家兴建此门楼。自此，四门已齐，分别是德威、德明、永济、永安。城倚覆釜山，三面临襄河，南面有城濠，四郊均植桑。《清一统志》：覆釜山在县署北，“形如覆釜，故名。城跨其上，为县治主山。”清人吴国鼎登覆

全椒县非物质文化遗产概况

作者： 张静霞  年份：2017 文献类型 ：新闻

描述：   一、历史渊源    全椒历史悠久，西汉初年置县。相传高阳氏在椒陵山建立古椒国，后为全氏居住，故名全椒，是安徽古县之一，在皖东建县最早，南临浩浩长江，北依滔滔淮河，西连庐阳府，东接石头城，山川秀丽，人杰地灵，历史上地处吴头楚尾，古为吴楚冲衢，这里既有水文化，又有山文化；既有吴语，又有楚音，是一方

全文：遗产。    二、“非遗”成果    初步摸清了我县非物质文化遗产种类、数量与分布状况。调查项目涵盖9个门类39种，民间文学(口头文学)3个，占3%；民间音乐5个，占13%；民间舞蹈10个，占26%；戏曲1个